Ингредиенты для «Рождественский калач – кулинарный рецепт»:
Сладкий, сдобный, воздушный, мягкий праздничный калач
Категория:
Выпечка
Тесто
Дрожжевое тесто
Ингредиенты для «Рождественский калач»:
-
Молоко
—
500 мл -
Сахар
—
100 г -
Дрожжи
(Живые или сухих 11 г)
—
30 г -
Соль
—
1 щепот. -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Масло сливочное
—
80 г -
Ром
—
20 мл -
Мука пшеничная
/
Мука
—
900 г -
Мак
—
1 ч. л. -
Масло подсолнечное
—
1 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
4741.7 ккал
белки
121.4 г
жиры
112.4 г
углеводы
811.6 г
Порции
ккал
474.2 ккал
белки
12.1 г
жиры
11.2 г
углеводы
81.2 г
100 г блюда
ккал
277.3 ккал
белки
7.1 г
жиры
6.6 г
углеводы
47.5 г
Рецепт «Рождественский калач»:
-
Первым делом в чашу хлебопечки отправляем молоко, дрожжи, сахар, соль, яйцо, ром, сливочное масло, пшеничную муку.
-
Замешиваем тесто и оставляем его всходить на час.
-
После чего стол сказываем подсолнечным маслом и обминаем его.
-
Затем тесто делим на 4 части и раскатываем в тонкие колбаски.
-
Потом колбаски из теста переплетаем и выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.
-
Смазываем молоком, посыпаем маком, накрываем пленкой и оставляем всходить на 20 минут.
-
Затем убираем пленку и отправляем в духовой шкаф при 180 градусах на 40 минут.
Источник: povarenok.ru