Ингредиенты для «Картофельный блин с фаршем – кулинарный рецепт»:
Всем привет! Если у Вас есть картошка, фарш и еще несколько ингредиентов, предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина. Большой драник готовится на основе картофеля с начинкой из мясного фарша. Любителям картофеля посвящается!
Категория:
Горячие блюда
Блюда из фарша
Горячие блюда из мясного фарша
Ингредиенты для «Картофельный блин с фаршем»:
-
Лук репчатый
—
1 шт -
Фарш мясной
—
250 г -
Картофель
—
400 г -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Мука пшеничная
/
Мука
—
2 ст. л. -
Сыр твердый
—
50 г -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Масло растительное
(для жарки)
—
2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1309.4 ккал
белки
32.5 г
жиры
39.8 г
углеводы
134.3 г
100 г блюда
ккал
142.3 ккал
белки
3.5 г
жиры
4.3 г
углеводы
14.6 г
Рецепт «Картофельный блин с фаршем»:
1. Нарезаем мелко лук. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем фарш, соль, перец. Перемешиваем и жарим до готовности фарша.
2. Трем на крупной терке очищенный картофель. Отжимаем руками с картофеля сок. Добавляем к картофелю яйцо, соль, муку и хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем картофельную смесь на разогретую сковороду с растительным маслом, равняем. Жарим с двух сторон по 5-7 минут до румяности. Переворачиваем драник при помощи тарелки. Затем выкладываем на одну одну половину драника начинку: готовый фарш сверху присыпаем тертым сыром и закрываем второй половиной. Жарим еще пару минут, можно под крышкой.
Картофельный драник с фаршем готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Источник: povarenok.ru