Ингредиенты для «»Пирожки » из баклажанов – кулинарный рецепт»:
Когда летом мы с семьей выезжаем на природу, то обязательно готовим такую закуску из баклажанов.
Категория:
Закуски
Закуски из овощей
Ингредиенты для «"Пирожки " из баклажанов»:
-
Баклажан
—
2 шт -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Масло растительное
—
по вкусу -
Сухари панировочные
/
Панировка
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу -
Мука пшеничная
/
Мука
—
по вкусу -
Сыр полутвердый
—
200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1128.1 ккал
белки
77.2 г
жиры
72.1 г
углеводы
338.2 г
100 г блюда
ккал
116.3 ккал
белки
8 г
жиры
7.4 г
углеводы
34.9 г
Рецепты к пикнику
Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Творожные маффины с кабачковыми розами
Рецепт «"Пирожки " из баклажанов»:
-
Баклажаны вымыть, нарезать вдоль пластинами, толщиной около 0.5 см, посолить и оставить по 30 мин. Затем промыть холодной водой и обсушить.
-
Обвалять пластинки баклажанов в муке и обжарить в растительном масле с двух сторон до мягкости
-
Для начинки сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, перемешать.
-
Выложить начинку на обжаренные баклажаны, свернуть рулетиками.
-
Вбить яйца. Обмануть рулетики сначала во взбитые яйца, затем в панировочные сухари и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
-
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru