Картофельно-творожные котлеты с ветчиной – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Картофельно-творожные котлеты с ветчиной – кулинарный рецепт»:

Картофельно-творожные котлетки, с хрустящей золотой корочкой, с мягкой и нежной текстурой в сочетании с ветчиной внутри, особенно понравятся детям. Такие котлетки станут сытным и питательным завтраком для школьника и для взрослого. А так прекрасно подойдут в качестве гарнира или основного блюда на ужин. Угощайтесь!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельно-творожные котлеты с ветчиной»:

Картофель

—
750 г
Творог

—
200 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Ветчина

(ТМ "Индилайт ")
—
120 г
Соль

—
1/2 ч. л.
Сухари панировочные

/

Панировка

—
4-5 ст. л.
Масло растительное

—
4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2158.2 ккал

белки

91.8 г

жиры

97.2 г

углеводы

233.2 г

100 г блюда

ккал
161.1 ккал
белки
6.9 г
жиры
7.3 г
углеводы
17.4 г

Рецепт «Картофельно-творожные котлеты с ветчиной»:

Картофель отварить в мундире до готовности в подсоленой воде. Я добавляю 1 ч. л. на 1.5 литра воды.
Слить с картофеля воду, дать полностью остыть. Затем очистить картофель от кожуры и натереть на крупной тёрке. Добавить соль (1/2 ч. л.).
Творог размять вилкой и добавить к картофелю.
Вбить два яйца.
Ветчину ТМ "Индилайт" извлечь из упаковки и мелко нарезать.
Добавить к картофелю с творогом.
Всё тщательно перемешать.
Сформировать из полученной массы котлеты и обвалять из в панировочных сухарях. У меня получилось 9 штучек.
Переложить на сковороду, смазанную растительным маслом.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки, затем плиту выключить, сковороду накрыть крышкой и оставить на 10 мин.