Домашняя пицца — одно из тех славных блюд, которые допускают разные вкусовые вариации. Существуют даже версии для сладкоежек: с шоколадом, взбитыми сливками, орехами и кусочками сочных плодов.
Лето дает нам возможность всячески импровизировать с фруктово-ягодными начинками, получая в результате оригинальные и довольно-таки сытные десерты. Специально возиться с основой необязательно, можно использовать готовую покупную или задействовать тесто, оставшееся от приготовления традиционной пиццы.
Летняя пицца с клубникой и черешней
Ингредиенты:
- Основа для пиццы — 300 граммов.
- Свежая клубника — 200 граммов.
- Промытый изюм — 2 столовых ложки.
- Спелая черешня — 100 граммов.
- Сахарная пудра — 5 столовых ложек.
- Белый шоколад — 100 граммов.
- Творожная масса — 100 граммов.
- Клубничный джем / варенье — 3 столовых ложки.
Приготовление:
При поддержании температуры на уровне 150 градусов вкусный десерт приготовится за 20 минут — напоследок останется лишь присыпать сладкое блюдо сахарной пудрой.
Мини-пиццы с шоколадным персиком
Ингредиенты:
- 10-процентная сметана — 200 граммов.
- Крупные спелые персики — 2 штуки.
- Сухие дрожжи — 10 граммов.
- Ром — 3 столовых ложки.
- Теплая вода — 200 миллилитров.
- Мелко натертый молочный шоколад — 120 граммов.
- Мука — 200 граммов.
- 10-процентные сливки — 60 миллилитров.
- Сахар — 10 граммов.
- Сливочное масло — 90 граммов.
Приготовление:
Аппетитное фруктовое угощение будет готово через 20 минут.
Дополнить персики сливками можно уже после запекания. Изначально мини-пиццы следует присыпать сахаром и сбрызнуть алкоголем, а когда они покинут духовку, полить соусом из сливок, шоколада и сливочного масла (компоненты прогреваются на медленном огне до получения однородной массы).
Десертная пицца с бананом и ягодами
Ингредиенты:
- Мука — 1 стакан.
- Творог — 100 граммов.
- Вода — четверть стакана.
- Сахар — 50 граммов.
- Смородина и вишня — по полстакана.
- Бананы — 2 штуки.
- Растительное масло — 1 столовая ложка.
- Сливки — 50 граммов.
Приготовление:
При подаче фруктово-ягодное лакомство стоит припорошить сахарной пудрой.
Сладкая черничная пицца
Ингредиенты:
- Дрожжевое слоеное тесто — 1 упаковка.
- Свежая черника — 1 стакан.
- Творожная масса — 120 граммов.
- Сметана — 1 чайная ложка.
- Черничный сироп — 3 столовых ложки.
- Сахарный песок — 3 чайных ложки или по вкусу.
- Моцарелла — 50 граммов.
- Молотая корица — 1 чайная ложка.
Приготовление:
Через 15−20 минут, проведенных в условиях 180 градусов, угощение дойдет до готовности. При желании его можно дополнить кусочками шоколада.
Сладкая пицца с ягодами или фруктами будет иметь не меньший успех, чем классическая мясная или грибная. Безусловно, в любой кулинарный рецепт можно внести свои коррективы, выбрав наиболее доступные и излюбленные продукты.
Теги:
пицца,
вкусный десерт,
сладкие блюда,
кулинарный рецепт,
лакомство
Источник: shkolazhizni.ru