Запеканка из картофеля, фарша и сыра – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Запеканка из картофеля, фарша и сыра – кулинарный рецепт»:

Сочетание картофеля, фарша и сыра — беспроигрышный вариант. Возможно, этот рецепт и не нов для вас, но хочу ещё раз напомнить, тем более, что именно такого на сайте не нашла. Такую запеканку можно готовить на семейный стол в будни и на праздничный стол. А можно приготовить её заранее и угостить гостей на пикнике. Достаточно разогреть или положить горячую в термосумку.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Запеканка из картофеля, фарша и сыра»:

Сыр полутвердый

(Grunlander ТМ Hochland)
—
100 г
Фарш мясной

—
400 г
Картофель

(средний)
—
6 шт
Помидор

(средние)
—
6 шт
Лук репчатый

—
1/2 шт
Чеснок

—
2 зуб.
Сметана

—
4 ст. л.
Смесь перцев

—
по вкусу
Приправа

—
по вкусу
Соль

—
по вкусу
Зелень

—
по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1956.3 ккал

белки

53.1 г

жиры

49 г

углеводы

213.9 г

Порции

ккал
489.1 ккал
белки
13.3 г
жиры
12.3 г
углеводы
53.5 г

100 г блюда

ккал
88.1 ккал
белки
2.4 г
жиры
2.2 г
углеводы
9.6 г

Рецепты к пикнику

Слойки с персиками и мятным кремом

Закуска "Окольцованный омлет"

Рецепт «Запеканка из картофеля, фарша и сыра»:

Картофель чистим, режем тонкими кружками. Берём удобную форму для запекания. Добавляем к картофелю половину указанного количества сметаны, у меня 15%. Кладём соль, молотую смесь перцев, любую приправу по желанию. У меня приправа для картофеля. В её составе: лук, розмарин, чёрный перец, кардамон, экстрагон, сушёные томаты, лавровый лист, соль. Перемешиваем картофель.
Берём фарш на ваш вкусу или по наличию. У меня — свиной. Добавляем к фаршу мелкорубленный лук, измельчённый чеснок, соль, смесь перцев. Хорошо вымешиваем.
Кладём фарш сверху картофеля.
Смазываем фарш оставшейся сметаной. Помидоры моем, вытираем, режем кружками, кладём сверху фарша. Я боьше не солила. Ставим в духовку на 200 градусов на 30 минут.
Натираем сыр на тёрку. У меня — Grunlander ТМ Hochland.
Посыпаем сыром запеканку и опять ставим в духовку. Доводим до готовности 20 минут до румяной сырной корочки.
Достаём готовую запеканку. Чтобы она оставалсь горячей на пикнике, кладём в термосумку. Или по возможности разогреваем на месте.
При подаче нарезаем запеканку на порции, посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!