Сырные крекеры «Хрустяшки от Николь» – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Сырные крекеры «Хрустяшки от Николь» – кулинарный рецепт»:

Эти крекеры всегда просят меня приготовить для пикников и посиделок)! Вот не буду скромничать — очень советую, очень! Разлетаются просто на раз-два, хрустящие, острые, мега сырные, можно с любым дипом, даже со сладким джемом превосходны, а можно щелкать без всего)! Пробуем? И да — увеличивайте норму — точно не хватит).

Категория:

Закуски

Снэк

Ингредиенты для «Сырные крекеры "Хрустяшки от Николь"»:

Мука пшеничная

/

Мука

—
130 г
Крупа манная

—
65 г
Сыр полутвердый

(Грюнландер ТМ "Hochland")
—
90 г
Масло сливочное

—
60 г
Сахар

—
0.5 ч. л.
Соль

—
0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста

(щепотка)
Вода

(ледяная)
—
65 мл
Уксус

—
1 ст. л.
Перец черный

(по вкусу)
—
по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1465.8 ккал

белки

43.7 г

жиры

75.5 г

углеводы

155 г

100 г блюда

ккал
333.1 ккал
белки
9.9 г
жиры
17.2 г
углеводы
35.2 г

Рецепты к пикнику

Паштет из лесных грибов с курицей

Тарт фламбе с маслинами и сладким перцем

Рецепт «Сырные крекеры "Хрустяшки от Николь"»:

Муку, соль, сахар, разрыхлитель, манную крупу выложить в чашу.
Добавить масло и перетереть в крошку.
Сыр натереть на крупной терке.
Добавить сыр и уксус с водой в крошку.
Хорошо перемешать и скатать тесто в шар.
Завернуть в пленку и убрать в холодильник на час.
Разделить тесто на 2 части, одну часть убрать в холодильник, а другую раскатать в круг диаметром 26 см.
Присыпать свежемолотым черным перцем.
Прокатать скалкой.
Противень выложить пергаментом.
Тесто разрезать на произвольные треугольнички.
Выложить на пергамент и выпекать в разогретой до 200 градусов 8-10 минут — до зарумянивания.
У меня заняло чуть больше времени — ориентируйтесь на свою духовку.
Выложить на решетку и остудить.
Тоже самое проделать со вторым куском теста.