Пиперада по-испански – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Пиперада по-испански – кулинарный рецепт»:

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. У каждый страны и народ есть наверное свой омлет, или яичница. А если страна многонациональная (например как в нашем случае Испания), то омлетов может быть даже много. Пиперада это из "Страны Басков", и пускай перец у нас не испанский эспелет, но болгарский тоже очень хорошо заходит. Конечно блюдо очень похоже на шакшуку и турецкий менемен… но уж как есть. PS Из омлетов болгарский Миш-Маш лучше всех )))

Категория:

Готовим в мультиварке

Блюда из овощей в мультиварке

Кухня:

Испанская

Ингредиенты для «Пиперада по-испански»:

Перец болгарский

((ну или настоящий испанский эспелет))
—
400 г
Помидор

—
400 г
Лук репчатый

—
150 г
Яйцо куриное

(200гр)
—
4 шт
Сливки

(10%)
—
40 мл
Масло оливковое

(30 мл)
—
2 ст. л.
Чеснок

—
8 г
Базилик

—
5 г
Соль

—
1 ч. л.
Специи

—
по вкусу

Время приготовления: 43 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1015.7 ккал

белки

40.6 г

жиры

69.2 г

углеводы

59.9 г

Порции

ккал
253.9 ккал
белки
10.2 г
жиры
17.3 г
углеводы
15 г

100 г блюда

ккал
80 ккал
белки
3.2 г
жиры
5.4 г
углеводы
4.7 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Жарка (23 минут)

Дополнительная программа: Выпечка (20 минут)

Рецепт «Пиперада по-испански»:

Для комфортной готовки приготовим все продукты.
Мелко шинкуем перец, томаты, лук, базилик и чеснок.
Отправляем в чашу масло, перец, лук и чеснок — Режим «Жарка» 8 минут. (Не забываем перемешивать каждые 3-5 минут). Желательно готовить с открытой крышкой.
Добавляем в чашу томаты, базилик и соль — Режим «Жарка» 15 минут. (Не забываем перемешивать каждые 3-5 минут). Желательно готовить с открытой крышкой.
Делаем углубления в "овощной подушке" (например поварешкой) и выбиваем туда яйца, поливая их сливками. Так же не забываем по перчить — Режим "Выпечка" 20 минут.
Пиперада по-испански — ГОТОВА!!!