Овощные «ватрушки» в тесте фило – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Овощные «ватрушки» в тесте фило – кулинарный рецепт»:

Ватрушки можно приготовить не только из дрожжевого теста. Сегодня я предлагаю приготовить их из теста фило, которое прекрасно дружит с овощной начинкой, сыром и яичной заливкой. Все просто и очень вкусно.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Овощные "ватрушки" в тесте фило»:

Тесто фило

(листы)
—
3 шт
Сливки

(22%)
—
30 мл
Помидор

(мелкий)
—
1 шт
Кабачок

—
100 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Сыр твердый

—
70 г
Масло растительное

—
по вкусу
Перец болгарский

—
1 шт
Соль

—
по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

4644 ккал

белки

127.8 г

жиры

144.6 г

углеводы

704.2 г

Порции

ккал
774 ккал
белки
21.3 г
жиры
24.1 г
углеводы
117.4 г

100 г блюда

ккал
228.8 ккал
белки
6.3 г
жиры
7.1 г
углеводы
34.7 г

Рецепты к пикнику

Закусочные стаканчики с сыром

Сырные колечки

Рецепт «Овощные "ватрушки" в тесте фило»:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления овощных "ватрушек" в тесте фило. Овощи вымойте и обсушите, очистите перец и кабачок от семян.
Каждый лист теста фило смажьте растительным маслом, сложите друг на друга и разрежьте на шесть частей. Уложите тесто в ячейки формы для маффинов, еще лучше, если в железные ячейки вставите силиконовые, легче будет вынимать.
Перец, кабачок порежьте мелким кубиком. Помидору разрежьте на дольки, удалите семена, порежьте кубиком и добавьте к овощам, перемешайте.
Разложите овощи внутрь теста.
Смешайте яйца, сливки и соль. Масса должна быть солонее, чем любите, овощи ведь не солили.
Залейте овощи яичной смесью, так чтобы она не перелилась за края.
Сыр натрите на средней терке и разложите сверху овощей и заливки.
Поставьте овощные "ватрушки" в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут, до готовности. Время приготовления зависит от вашей духовки и размера "ватрушек". Выньте их из духовки, и полностью остудите.