Мидии, запечённые с сыром – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Мидии, запечённые с сыром – кулинарный рецепт»:

Когда мы были на море, мы часто устраивали пикник на берегу. Шум волн, закат, располагает к романтическому настроению. Специально для такого вечера, я приготовила мидии. Идеально под бокал вина или коктейль с шампанским. Теперь повторяю рецепт дома. Гостям тоже очень нравится…

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Мидии, запечённые с сыром»:

Мидии

—
500 г
Сыр полутвердый

—
200 г
Вино белое сухое

—
100 мл
Сливки

—
200 мл
Лук репчатый

—
1 шт
Чеснок

—
2 зуб.
Масло растительное

—
1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1996.7 ккал

белки

118.8 г

жиры

139.8 г

углеводы

53.1 г

Порции

ккал
499.2 ккал
белки
29.7 г
жиры
35 г
углеводы
13.3 г

100 г блюда

ккал
176.7 ккал
белки
10.5 г
жиры
12.4 г
углеводы
4.7 г

Рецепт «Мидии, запечённые с сыром»:

Очень мелко нарежьте лук и чеснок.
На разогретую сковороду налейте масло и припустите лук и чеснок.
Выложите мидии ракушками вниз, добавьте вино и готовьте на медленном огне 5-7 минут, пока выпариться вино.
Добавьте сливки и немного прогрейте, сливки не должны закипеть. (На этом этапе можно ещё добавить рубленную петрушку)
Сыр натрите на крупной тёрке.
Посыпьте сыром мидии.
Готовьте в предварительно нагретой до 220 градусов духовке около 15 минут, пока сыр не зарумянится.