Ингредиенты для «Ленивые пирожки с капустой – кулинарный рецепт»:
Всем привет! Так хочется пирожков с капустой, но нет времени и тестом не охота руки пачкать -на этот случай у меня есть ленивый рецепт, таких пирожков. Тесто мы замешиваем лопаткой или ложкой.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Другие изделия
Ингредиенты для «Ленивые пирожки с капустой»:
Для начинки
-
Капуста белокочанная
/
Капустa
—
400 г -
Морковь
—
1 шт -
Лук репчатый
—
1 шт -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Масло растительное
(для жарки)
—
2 ст. л.
Для теста
-
Яйцо куриное
—
2 шт -
Кефир
—
400 мл -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
350 г -
Соль
—
1/3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1989.2 ккал
белки
73.1 г
жиры
47.5 г
углеводы
319.8 г
100 г блюда
ккал
138.1 ккал
белки
5.1 г
жиры
3.3 г
углеводы
22.2 г
Рецепт «Ленивые пирожки с капустой»:
Одну луковицу нарезаем кубиками, морковь трём на крупной тёрке, измельчаем капусту.
Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности затем добавляем тёртую морковь и обжариваем ещё пару минут. Добавляем капусту, соль, перец и тушим около 15 минут до готовности, периодически помешивая. Капуста должна получиться мягкой.
Для теста: два яйца подсаливаем и взбалтываем.
Берем кефир, добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Вливаем к яйцам и перемешиваем. 350 г муки постепенно вводим в тесто. Когда тесто становится густоватым добавляем капусту и перемешиваем, так начинка хорошо распределиться в тесте. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем окончательно.
Далее берём две ложки, так удобнее нам будет формировать пирожки и выкладываем на сковороду с растительным маслом, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Жарим на среднем огне чтобы хорошо пирожки пропеклись.
Вот такие вкусные и быстрые пирожки у нас получились. Всем приятного аппетита и отличного настроения.
Источник: povarenok.ru