Крокеты картофельные с грибами и сыром – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Крокеты картофельные с грибами и сыром – кулинарный рецепт»:

Очень вкусные, с хрустящей корочкой, насыщенным картофельно — грибным вкусом и сыром внутри! В горячем виде — самостоятельное блюдо, в холодном — вкусный и сытный перекус для отдыха на природе.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Крокеты картофельные с грибами и сыром»:

Крокеты

Картофель

—
400 г
Шампиньоны

—
200 г
Лук репчатый

—
1 шт
Яйцо куриное

—
1 шт
Мука пшеничная

/

Мука

—
2 ст. л.
Масло растительное

(для жарки)
—
по вкусу
Сыр плавленый

(с грибами от Hochland)
—
200 г
Соль

—
по вкусу
Перец душистый

—
по вкусу

Панировка

Сухари панировочные

/

Панировка

—
по вкусу
Молоко

—
100 мл
Мука пшеничная

/

Мука

—
по вкусу
Яйцо куриное

—
1 шт

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1302.4 ккал

белки

89.2 г

жиры

43.6 г

углеводы

139.7 г

100 г блюда

ккал
113.3 ккал
белки
7.8 г
жиры
3.8 г
углеводы
12.1 г

Рецепты к пикнику

Фаршированные перцы, запеченные в молоке

Пирог с помидорами, сыром и перцем

Рецепт «Крокеты картофельные с грибами и сыром»:

Шампиньоны и репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить по вкусу. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Помять картофель в пюре, добавить грибы с луком, яйцо, и 2 столовые ложки муки. Хорошо перемешать.
Для пикантности и срочности сделаем начинку из плавленного сыра с грибами.
Подготовим все ингредиенты для панировки. Яйцо смешаем с молоком и слегка подсолим. В тарелки насыпем муку и панировочные сухари.
Берём немного картофельного теста, формируем лепешку и в середину кладём чайную ложку плавленного сыра.
Формируем котлету с начинкой внутри, хорошо склеивая края и панируем в муке.
Затем опускаем крокету в яйцо с молоком и панируем в сухарях.
Обжариваем крокеты в кипящем масле до золотистой, хрустящей корочки. Затем выкладываем на салфетку чтобы впитался лишний жир.
Очень вкусные крокеты! Приятного вам аппетита и тёплого лета!