Галета с плавленым сыром и томатами – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Галета с плавленым сыром и томатами – кулинарный рецепт»:

Летняя галета с разноцветными помидорами и плавленым сыром получается очень нежной и сочной, с хрустящей корочкой, томатно-сливочным вкусом и нотками базилика. Нарядная выпечка для пикника. Попробуйте!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета с плавленым сыром и томатами»:

Тесто

Мука цельнозерновая

—
100 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
100 г
Вода

(горячая)
—
75 мл
Масло растительное

—
50 г
Разрыхлитель теста

—
1 ч. л.
Соль

—
1/3 ч. л.

Начинка

Помидор

(3 желтых, 3 красных, 1 черный)
—
7 шт
Сыр плавленый

(сливочный, ТМ Хохланд)
—
125 г
Базилик

(сушеный)
—
0,5 ч. л.
Чеснок

—
2 зуб.
Яйцо куриное

(для смазки)
Перец черный

—
по вкусу
Соль

—
по вкусу
Масло растительное

(сбрызнуть)
Петрушка

(для подачи)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1827.3 ккал

белки

69.7 г

жиры

89.7 г

углеводы

187.2 г

Порции

ккал
228.4 ккал
белки
8.7 г
жиры
11.2 г
углеводы
23.4 г

100 г блюда

ккал
124.3 ккал
белки
4.7 г
жиры
6.1 г
углеводы
12.7 г

Рецепты к пикнику

Галета с плавленым сыром и томатами

Канапе с перепелиными яйцами

Рецепт «Галета с плавленым сыром и томатами»:

Для теста смешать все сухие ингредиенты, влить горячую воду и масло.
Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить на 20-30 минут.
А пока нарезать кружочками помидоры, чеснок пластинами.
Тесто тонко раскатать, смазать плавленым сыром (у меня сливочный, ТМ Хохланд), отступая от края 4-5 см.
Сверху разложить помидоры внахлест, добавить чеснок. Посолить, поперчить по вкусу.
Завернуть края галеты поверх начинки, формируя бортик. Начинку сбрызнуть растительным маслом, а бортик смазать яйцом.
Выпекать галету при 200*С около 30 минут.
Остудить на решетке и подавать, украсив петрушкой.