Блинчики с овощной начинкой в панировке – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Блинчики с овощной начинкой в панировке – кулинарный рецепт»:

Попробуйте приготовить сытные и ароматные блины с овощной начинкой в панировке! Мягкие, золотистые блинчики идеально сочетаются с нежной овощной начинкой, пропитанной вкусом сочного помидора и тушёной капусты. Завершающий штрих – обжарка в панировочных сухарях, которая придаёт блюду аппетитную хрустящую корочку.
Эти блинчики подойдут для уютного семейного ужина или обеда, а также станут отличной закуской на праздничном столе.

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Блины

Ингредиенты для «Блинчики с овощной начинкой в панировке»:

Капуста белокочанная

/

Капустa

(Среднего размера)
—
1/4 шт
Помидор

—
1 шт
Масло растительное

—
по вкусу
Соль

—
1,5 ч. л.
Молоко

—
1 шт
Вода

(Теплая)
—
1 стак.
Яйцо куриное

—
1 шт
Сода

—
1/2 ч. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
2 стак.
Сухари панировочные

/

Панировка

—
по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1932.6 ккал

белки

89.9 г

жиры

16.5 г

углеводы

359.7 г

Порции

ккал
644.2 ккал
белки
30 г
жиры
5.5 г
углеводы
119.9 г

100 г блюда

ккал
61 ккал
белки
2.8 г
жиры
0.5 г
углеводы
11.3 г

Рецепт «Блинчики с овощной начинкой в панировке»:

Нарежьте 1/4 капусты соломкой и 1 помидор мелко. Разогрейте немного растительного масла на сковороде, добавьте сначала капусту. Жарьте помешивая 1 минуту. Затем добавьте помидоры овощи и 1/2 чайной ложки соли. Накройте крышкой и тушите 2 минуты.
В миске смешайте 1 стакан молока, 1 стакан тёплой воды, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соды, 1 чайную ложку соли. Хорошо всё перемешайте. Постепенно добавьте 2 стакана муки, чтобы получить тесто нужной консистенции.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и приготовьте 6–8 блинов.
Добавьте овощную поджарку в каждый блин и заверните.
Разбейте одно яйцо в чашку и добавьте немного соли, взбейте. В другую чашку насыпьте немного панировочных сухарей. Обмакните каждый блин сначала в яичную смесь, а затем в сухари.
Обжарьте каждый блин в растительном масле по 1 минуте с каждой стороны до золотистой корочки.
Приятного аппетита!