Блэк-пицца – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Блэк-пицца – кулинарный рецепт»:

Пикник с таким угощением точно запомнится надолго. Такая яркая пицца понравится всем без исключения, ведь и взрослые на отдыхе — это дети… Рекомендую.

Категория:

Выпечка

Пицца

Ингредиенты для «Блэк-пицца»:

Тесто

Мука пшеничная

/

Мука

—
400 г
Кефир

—
220 мл
Масло растительное

—
4 ст. л.
Сахар

—
1 ч. л.
Соль

(без горки, ароматизированная)
—
1 ч. л.
Дрожжи

(сухие, с горкой)
—
1 ч. л.
Краситель пищевой

(таблетки активированного угля)
—
10 шт
Семолина

(для формовки лепёшки)
—
2 ст. л.

Начинка

Сыр полутвердый

—
50 г
Сыр плавленый

—
150 г
Помидор

—
по вкусу
Бекон

—
100 г
Базилик

(сухой и листья свежего)
—
по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3125.9 ккал

белки

124.2 г

жиры

134.6 г

углеводы

359.4 г

100 г блюда

ккал
252.1 ккал
белки
10 г
жиры
10.9 г
углеводы
29 г

Рецепты к пикнику

Хлеб сладкий с творожным сыром

Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром

Рецепт «Блэк-пицца»:

Приготовить продукты, для теста они должны быть комнатной температуры.
Таблетки активированного угля истолочь в ступке.
Смешать всё, кроме растительного масла, в деже комбайна или миске.
Влить масло и вымесить до эластичности, количество муки может быть больше или меньше.
Тесто убрать в пакет, оставить в тепле на 45-60 минут, для активации дрожжей. Выбродившее тесто обмять.
Духовку включить а максимальный нагрев.
Сформовать лепёшку на семолине.
Перенести в форму для пиццы или на противень, оставить на 15 минут.
Отступая от краев, обильно смазать плавленым сыром. Я использую плавленый сыр с добавлением швейцарского от ТМ "Hochland".
Бекон нарезать и разложить на сыр.
Помидоры нарезать колечками, разложить.
Полутвёрдый сыр нарезать уголками. Я использую полутвёрдый сыр Грюнландер ТМ "Hochland", причём производитель позаботился о тонкой нарезке, что очень удобно.
Разложить на помидоры и посыпать сушёным базиликом.
Впекать 15-20 минут при 230-250 градусах.
Уверяю Вас, понравится всем.