Песочные ломтики – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Песочные ломтики – кулинарный рецепт»:

Это нежное печенье, идеально украсит любое чаепитие. Готовить просто, легко и быстро. Несмотря на не презентабельный вид печенья, оно получилось очень вкусным, ароматным и рассыпчатым! Готовила по книге "Несложно и вкусно".

Категория:

Десерты

Печенье

Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочные ломтики»:

Мука пшеничная

/

Мука

—
250 г
Крахмал

(любой)
—
100 г
Сахарная пудра

—
100 г
Ванилин

(2 гр)
—
2 пакет.
Масло сливочное

(холодное)
—
200 г
Соль

—
1/4 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3057 ккал

белки

24.3 г

жиры

168.1 г

углеводы

367.9 г

Порции

ккал
764.3 ккал
белки
6.1 г
жиры
42 г
углеводы
92 г

100 г блюда

ккал
463.2 ккал
белки
3.7 г
жиры
25.5 г
углеводы
55.7 г

Рецепт «Песочные ломтики»:

Разогреваем духовку до t 200° С, а выпекаем печенье при t 180° С 25-30 минут
1. Подготовим продукты. Я готовила 1/2 часть от рецепта.
2. Просеять муку 125 грамм.
3. Смешать венчиком муку (125 гр) с крахмалом (50 г),…
4. …. сахарной пудрой (50 г)…
5. … и ванилином (1щепотка).
6. Добавить в мучную смесь тертое, холодное сливочное масло (100 г) и щепотку соли.
7. Вымесить руками тесто до однородности. Мука, крахмал и пудра должны "впитаться" в масло.
8. Должна получится очень мелкая хрупка, которая собирается в ком.
9. Смазываем холодным сливочным маслом формочку для выпечки (размером
приблизительно 20×20 см).
10. Утрамбовываем тесто и протыкаем вилкой. Накрываем пленкой и убираем на 1 час в холодильник.
11. Разогреваем духовой шкаф до 200°С. Ставим формочку в духовку. А выпекаем печенье при температуре 180°С, 25-30 минут.
12. Готовый корж извлекаем из формы и еще горячим нарезаем на кусочки.
А если не получилось, то можно корж превратить в аппетитные ломтики.
Удачной Вам выпечки!