Ингредиенты для «Шашлык из лаваша и фарша – кулинарный рецепт»:
Сегодня покажу вам рецепт, который покоряет с первого кусочка!
Если хочется шашлыка, а мангала под рукой нет — готовим шашлык в духовке, но не просто шалык из мяса, а чтото новенькое шашлык из лаваша.
Сочный, ароматный, с румяной корочкой — готовится быстро, а исчезает со стола ещё быстрее. Отличный вариант и для семейного ужина, и для гостей.
Давайте готовить вместе — будет очень вкусно!
Категория:
Блюда из лаваша
Выпечка из лаваша
Ингредиенты для «Шашлык из лаваша и фарша»:
-
Фарш мясной
—
1 кг -
Лук зеленый
—
1 пуч. -
Петрушка
—
1 пуч. -
Лаваш
(прямоугольный)
—
4 шт -
Специи
(для мяса)
—
1 ч. л. -
Паприка копченая
—
1 ч. л. -
Хмели-сунели
—
1 ч. л. -
Кетчуп
—
5 ст. л. -
Базилик
(или прованские травы)
—
1 ч. л. -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
3612.9 ккал
белки
81.1 г
жиры
7.3 г
углеводы
547.7 г
100 г блюда
ккал
165 ккал
белки
3.7 г
жиры
0.3 г
углеводы
25 г
Рецепт «Шашлык из лаваша и фарша»:
-
Зелёный лук и петрушку мелко измельчить.
В фарш добавить зелень, соль, перец и все специи. Хорошо перемешать до однородности.
На лист лаваша выложить примерно 3 ст. л. фарша и равномерно распределить по поверхности.
Накрыть вторым листом лаваша и снова распределить фарш. Повторить слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой лаваша не смазывать.
Острым ножом разрезать заготовку вдоль на полоски шириной примерно 4 см, затем разрезать пополам поперёк -
Полоски поставить «на ребро» и соединить края.
Нанизать на предварительно замоченные в воде деревянные шпажки (чтобы не подгорали).
Нарезать порционно, выложить на противень, застеленный пергаментом.
Запекать в разогретой до 180° духовке 30 минут.
🔥 Соус:
Смешать кетчуп, прованские травы и чеснок, пропущенный через пресс.
Через 20 минут запекания (или за 10 минут до готовности) достать шашлыки, смазать соусом и вернуть в духовку до появления румяной корочки.
Получаются очень ароматные, сочные и румяные шашлычки — идеальный вариант, когда хочется шашлыка без мангала 🔥
Источник: povarenok.ru