Эскалоп с помидорами и сыром из куриной грудки – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Эскалоп с помидорами и сыром из куриной грудки – кулинарный рецепт»:

Всем привет. Сегодня приготовим сочный эскалоп с сыром и помидором. Эскалоп буду готовить из куриного филе, у меня это грудки. У меня в рецепте соль адыгейская, она уже содержит приправы чеснок, кориандр, перец черный, укроп и петрушку. Можно использовать обычную соль, отдельно добавить приправы, какие вам больше всего нравятся.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Эскалоп с помидорами и сыром из куриной грудки»:

Грудка куриная

—
500 г
Помидор

—
2 шт
Сыр твердый

—
100 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Чеснок

—
2 зуб.
Мука пшеничная

/

Мука

—
1 стак.
Майонез

—
1 ст. л.
Укроп

—
1 пуч.
Соль

—
1 ч. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1601.2 ккал

белки

167 г

жиры

36.8 г

углеводы

153.5 г

Порции

ккал
266.9 ккал
белки
27.8 г
жиры
6.1 г
углеводы
25.6 г

100 г блюда

ккал
135.7 ккал
белки
14.2 г
жиры
3.1 г
углеводы
13 г

Рецепт «Эскалоп с помидорами и сыром из куриной грудки»:

Нарезать куриное филе порционными, не слишком толстыми кусочками. Посолить. Хорошо отбить.
Яйцо взбить в миске.
Мясо окунуть вначале в яйцо, затем в муку и отправить обжариваться до почти готовности, жарить с двух сторон на среднем огне.
Пока эскалоп готовится, нарезаем помидоры, натираем сыр на мелкой терке.
В миске смешиваем половину сыра, майонез и чеснок, хорошо перемешиваем.
На готовый эскалоп кладем смесь из майонеза чеснока и сыра, потом помидор и сверху посыпаем тертым сыром.
Накрываем крышкой, готовим до момента когда сыр расплавится.
Сверху украшаем веточкой укропа. Вкусный сочный эскалоп под сыром и помидорами готов.
Приятного аппетита и хорошего настроения!