Тосты с грушей и сыром – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Тосты с грушей и сыром – кулинарный рецепт»:

Десертные тосты быстрый и вкусный завтрак для тех, кто любит сладкое. Аппетитные карамелизированные дольки груш на сладковатом поджаренном хлебе придают десерту сочность. Слегка солоноватый сливочный вкус творожного сыра Hochland удачно сочетается со вкусом карамели и орехов.

Категория:

Десерты

Другие десерты

Творожные десерты

Ингредиенты для «Тосты с грушей и сыром»:

Хлеб

—
3 ломт.
Сыр творожный

(Hochland)
—
100 г
Груша

—
3 шт
Сахар

—
0,5 стак.
Орехи

—
1 горст.
Мед

(жидкий)
—
1 ст. л.
Мята

(свежая)
—
1 веточ.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

956.3 ккал

белки

23 г

жиры

35.2 г

углеводы

142.1 г

Порции

ккал
318.8 ккал
белки
7.7 г
жиры
11.7 г
углеводы
47.4 г

100 г блюда

ккал
132.8 ккал
белки
3.2 г
жиры
4.9 г
углеводы
19.7 г

Рецепт «Тосты с грушей и сыром»:

Для приготовления тостов с грушей подготовить продукты: В качестве основы для тостов можно взять багет, батон, чиабатту.
Груши можно взять консервированные в сиропе или использовать свежие.
Для любителей необычных сочетаний вкусов, в творожный сыр можно добавить небольшое количество сыра с голубой или белой плесенью.
Орехи используйте по желанию.
Хлеб нарезать ломтиками, толщиной не менее 1 см.
Поджарить хлеб на сухой сковороде. Переложить на блюдо и остудить.
В сковороду всыпать сахар и добавить орехи. На среднем огне довести сахар до расплавления. Перемешать, после того как сахар начнет плавиться по краям для равномерного прогревания.
После того как все кристаллы сахара расплавятся и в сковороде образуется карамель золотистого янтарного цвета, снять сковороду с огня и переложить содержимое на силиконизированную бумагу. Оставить карамель до полного остывания.
После полного затвердения карамели, измельчить ее ножом. Можно воспользоваться блендером, тогда кусочки карамели будут более мелкого помола.
Груши очистить от кожуры, нарезать на четвертинки и освободить от сердцевины.
В сковороде, где готовилась карамель обжарить груши, по необходимости добавив еще сахар.
Творожный сыр Hochland переложить в миску и добавить мед. Тщательно перемешать.
На поджаренные тосты выложить часть творожного сыра с медом, четвертинки карамелизированных груш и присыпать сверху измельченной карамелью с орехами.
Подавать посыпав измельченной мятой.