Ингредиенты для «Творожные жгутики на скорую руку – кулинарный рецепт»:
Творожная выпечка, пожалуй, моя самая любимая. Сегодня хочу поделится ещё одним удачным рецептом без масла в тесте. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Другие изделия
Ингредиенты для «Творожные жгутики на скорую руку»:
-
Творог
(5-9 %-ный, не сухой)
—
350 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
240 г -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Сахар
—
120 г -
Разрыхлитель теста
—
10 г -
Ванильный сахар
—
10 г -
Соль
(небольшая щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1872.3 ккал
белки
99.1 г
жиры
21.2 г
углеводы
323.8 г
100 г блюда
ккал
220.3 ккал
белки
11.7 г
жиры
2.5 г
углеводы
38.1 г
Рецепт «Творожные жгутики на скорую руку»:
1. К творогу добавляем 1 яйцо + белок (желток будем использовать для смазывания выпечки), сахар, ванильный сахар, соль и хорошо все смешиваем погружным блендером. Всыпаем 200 г муки, разрыхлитель и начинаем замешивать тесто. Далее по чуть-чуть добавляем оставшуюся муку, долго вымешивать тесто не нужно.
2. Припыляя мукой, тесто разделяем на 10 кусочков. Из каждого формируем колбаску толщиной примерно 1,5-2 см, концы которой переплетаем между собой.
3. Творожные жгутики перекладываем на противень, застеленный пергаментом, смазываем смесью желтка с 1 ч. л молока (сливок, воды) и ставим выпекаться в разогретую до 180 °C духовку до красивого золотистого цвета в среднем на 25 мин. Готовые творожные жгутики по желанию можно присыпать сахарной пудрой либо смазать пока горячие сливочным маслом, после чего смазанной стороной окунуть в смесь сахара с щепоткой корицы.
Приятного чаепития!
Источник: povarenok.ru