Борщ Сибирский – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Борщ Сибирский – кулинарный рецепт»:

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Сегодня мы будем готовить Борщ. Но не простой, а Сибирский (или по-сибирский). От классического он отличается тем что за мясную часть тут отвечают фрикадельки, ну и плюс идет добавление фасоли. В любом случае борщ получается очень вкусным, и у него есть своя "армия фанатов".

Категория:

Готовим в мультиварке

Бульоны и супы в мультиварке

Суп в мультиварке

Ингредиенты для «Борщ Сибирский»:

Фарш мясной

(использовался говяжий)
—
400 г
Капуста белокочанная

/

Капустa

—
400 г
Лук репчатый

—
150 г
Морковь

—
150 г
Вода

—
2500 мл
Фасоль консервированная

—
200 г
Масло растительное

—
40 мл
Картофель

—
300 г
Свекла

—
200 г
Томатная паста

—
70 г
Специи

—
по вкусу

Время приготовления: 84 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1573.6 ккал

белки

38 г

жиры

32.6 г

углеводы

172 г

Порции

ккал
104.9 ккал
белки
2.5 г
жиры
2.2 г
углеводы
11.5 г

100 г блюда

ккал
35.8 ккал
белки
0.9 г
жиры
0.7 г
углеводы
3.9 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Тушение/Суп (70 минут)

Дополнительная программа: Жарка (14 минут)

Рецепт «Борщ Сибирский»:

Для комфортной готовки приготовим все продукты.
Мелко шинкуем лук, морковь, свеклу и капусту. Из фарша делаем фрикадельки (желательно на 30 минут в холодильник. При желании можно добавить в них яйцо, или ч. л. манной крупы). Картофель так под нож (например кубиками).
Отправляем в чашу масло, свеклу, лук и морковь — Режим «Жарка» 14 минут (Не забываем перемешивать каждые 3-4 минуты).
Добавляем в чашу капусту и воду (желательно кипяток) — Режим «Суп/Тушение» 30 минут.
Добавляем в фасоль, фрикадельки, специи и картофель — Режим "Суп/Тушение" 40 минут.
Борщ сибирский — ГОТОВ!!!