Разборный пирог с сосисками «Индилайт» – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Разборный пирог с сосисками «Индилайт» – кулинарный рецепт»:

Сегодня хочу предложить приготовить очень вкусный разборный дрожжевой пирог. Пирог с сосисками из мяса индейки на который невозможно смотреть равнодушно. Во-первых, безумно аппетитно выглядит, во-вторых, источает такой аромат, что рука сама будет тянуться за кусочком. По сути получаются те же булочки, которые легко отрывать и удобно кушать, а также можно положить для перекуса ребёнку в школу. Угощайтесь!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Разборный пирог с сосисками "Индилайт"»:

Тесто:

Мука пшеничная

/

Мука

—
750 г
Дрожжи

—
8 г
Сахар

—
1 ст. л.
Соль

—
1 ч. л.
Молоко

—
500 мл
Масло сливочное

—
50 г

Начинка:

Кетчуп

—
по вкусу
Сыр твердый

(натертый)
—
150 г
Сосиска

(сливочная из индейки ТМ "ИНДИЛАЙТ")
—
8 шт

Дополнительно:

Яйцо куриное

—
1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

4333.3 ккал

белки

150.7 г

жиры

130.5 г

углеводы

648.7 г

100 г блюда

ккал
222.2 ккал
белки
7.7 г
жиры
6.7 г
углеводы
33.3 г

Рецепт «Разборный пирог с сосисками "Индилайт"»:

Растворите дрожжи и сахар в теплом молоке.
В молочную смесь просейте примерно половину муки, немного посолите и перемешайте.
Добавьте оставшуюся просеянную муку и замесите тесто. Месите до мягкости и упругости около 6 минут. Сформируйте из теста шарик. Затем добавьте в тесто сливочное масло комнатной температуры и продолжите его месить.
Переложите тесто в миску смазанную растительным маслом и оставьте на 1 час для подъема.
Тесто подошло.
Разделите тесто ~ на 24 шарика по 54 грамма каждый.
Каждый шарик раскатайте в лепешку овальной формы.
Намажьте лепешку кетчупом, посыпьте натертым сыром.
Сверните края лепешки так, как на фото.
Затем подверните еще другие два края лепешки.
Готовая булочка в виде"прямоугольника".
Противень застелите пергаментной бумагой и выложите приготовленные булочки.
Для начинки булочек я взяла сливочные сосиски ТМ "ИНДИЛАЙТ".
Сверху на каждую булочку положите по сосиске (у меня сосиски были длинные и я их разрезала). Смажьте булочки взбитым яйцом. Выпекайте при температуре 180 градусов, 35-40 минут или до золотистой корочки.
Булочки готовы. Угощайтесь!