Пятаки из свиной вырезки под сыром – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Пятаки из свиной вырезки под сыром – кулинарный рецепт»:

Если Ваш пикник не продолжителен и приготовить мясо на открытом огне не удаётся, предлагаю сделать это в домашних условиях, останется только взять в контейнере. Свиная вырезка — очень деликатное мясо, не нуждается в подогреве при употреблении, поэтому удобно взять его в дорогу, на пикник, на перекус и т. п.. Рекомендую.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Пятаки из свиной вырезки под сыром»:

Сыр плавленый

—
4 ломт.
Свинина

(свиная вырезка, 2 шт.)
—
750 г
Помидор

(средний)
—
2 шт
Лук репчатый

—
1 шт
Чеснок

—
4 зуб.
Сливки

(25-33%)
—
50 мл
Смесь перцев

—
1 ч. л.
Специи

(имеретинский шафран, сушёный базилик)
—
по вкусу
Соль

—
по вкусу
Масло растительное

—
2 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2774.7 ккал

белки

150 г

жиры

222.4 г

углеводы

50.6 г

Порции

ккал
693.7 ккал
белки
37.5 г
жиры
55.6 г
углеводы
12.7 г

100 г блюда

ккал
210.2 ккал
белки
11.4 г
жиры
16.8 г
углеводы
3.8 г

Рецепты к пикнику

Пончики, приготовленные в половнике

Булочки с сыром и чесночным соусом

Рецепт «Пятаки из свиной вырезки под сыром»:

Приготовить продукты, вырезку вымыть и обсушить.
Нарезать вырезку на "пятаки", 1-1,5 см., добавить кольца лука, рубленый чеснок, специи и соль, перемешать и оставить на 1-12 часов.
Также можно хранить в холодильнике до 3 суток.
Разогреть глубокую и большую сковороду с растительным маслом, выложить мясо с луком.
Жарить 3 минуты, на сильном огне, помешивая.
Добавить кольца помидоров, жарить, помешивая, 3 минуты, огонь ниже среднего.
Влить сливки, потомить 3-5 минут, до испарения жидкости, огонь минимальный.
На горячее мясо выложить ломтики плавленого сыра. Сыр я использую "Чизбургер" от ТМ Hochland.
P.S.: у меня форс-марож, сыр "подъели" в процессе…
Подержать пару минут на минимальном огне.
Подать горячим.
Сыр отлично "держит конструкцию", удобно подать на кусочке хлеба, как бутерброд.