Сконы с плавленым сыром и грибами – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Сконы с плавленым сыром и грибами – кулинарный рецепт»:

Маленькие круглые цельнозерновые булочки в закусочном варианте с плавленым сыром, шампиньонами и рукколой для пикника. Сконы традиционно подаются к чаю, разрезаются пополам и смазываются сливочным маслом или густыми деревенскими сливками. Чтобы снизить калорийность выпечки я заменила сливочное масло на плавленый сыр как в составе, так и в качестве намазки. Получается двойное сырно-сливочное удовольствие, дополненное ароматными грибочками, и без большого вреда для фигуры. Так же булочки можно просто подавать с молоком не разрезая или вместо хлеба к первым блюдам. Попробуйте!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Сконы с плавленым сыром и грибами»:

Мука цельнозерновая

—
250 г
Мука кукурузная

—
50 г
Разрыхлитель теста

—
1,5 ч. л.
Соль

—
0,5 ч. л.
Порошок чесночный

—
0,5 ч. л.
Сыр плавленый

(с грибами, ТМ Hochland)
—
200 г
Шампиньоны

—
100 г
Молоко

—
75 мл
Яйцо куриное

—
1 шт
Руккола

—
8 г
Масло растительное

—
1 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1501.1 ккал

белки

94.8 г

жиры

41.3 г

углеводы

182.1 г

Порции

ккал
187.6 ккал
белки
11.9 г
жиры
5.2 г
углеводы
22.8 г

100 г блюда

ккал
200.1 ккал
белки
12.6 г
жиры
5.5 г
углеводы
24.3 г

Рецепты к пикнику

Пицца с сыром и болгарским перцем

Рубленные котлеты из индейки с сыром

Рецепт «Сконы с плавленым сыром и грибами»:

Смешать цельнозерновую муку с кукурузной, разрыхлителем, солью и чесночным порошком.
Добавить обжаренные на растительном масле мелко нарезанные шампиньоны (остуженные), рубленную рукколу, яйцо, молоко и плавленый сыр (у меня с грибами, ТМ Hochland).
Замесить тесто.
Раскатать толщиной 2-3 см, вырезать круглые булочки.
Переложить на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.
Выпекать при 230*С около 15-20 минут.
Остудить булочки на решетке и подавать.
По желанию смазать плавленым сыром с грибами.