Пирог зебра с тыквой и творогом – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Пирог зебра с тыквой и творогом – кулинарный рецепт»:

Пирог просто восторг! Текстура нежная, тающая во рту, в меру сладкий. Моего ребенка сложно накормить тыквой, но этот вкусный пирог ест с большим удовольствием.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог зебра с тыквой и творогом»:

Тесто с тыквой

Тыква

(запечённая)
—
400 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Сахар

—
60 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
2 ст. л.
Крупа манная

(марки Т)
—
2 ст. л.
Цедра апельсина

—
1 ч. л.

Тесто с творогом

Творог

(9%)
—
300 г
Сахар

—
100 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Сметана

(20%)
—
3 ст. л.
Крупа манная

(марки Т)
—
2 ст. л.
Ванилин

—
1 пакет.
Мука пшеничная

/

Мука

—
2 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2317.4 ккал

белки

111.8 г

жиры

48.8 г

углеводы

367.6 г

Порции

ккал
386.2 ккал
белки
18.6 г
жиры
8.1 г
углеводы
61.3 г

100 г блюда

ккал
167.9 ккал
белки
8.1 г
жиры
3.5 г
углеводы
26.6 г

Рецепт «Пирог зебра с тыквой и творогом»:

Вымытую, очищенную тыкву, нарезаю крупными кусочками, запекаю до готовности, вес тыквы уменьшится в двое, пока тыква запекается и остывает, готовлю творожное тесто.
В глубокую миску кладу творог, яйца, сахар, муку, манную крупу, сметану, ваниль, пробиваю блендером до однородности.
Тесто должно получиться немного гуще чем на оладьи, густоту регулирую сметаной.
Готовлю тыквенное тесто.
В глубокую миску кладу тыкву, яйца, сахар, муку, манную крупу, цедру апельсина пробиваю блендером до однородности.
Тесто должно получиться немного гуще чем на оладьи, густоту регулирую водой.
В форму (25 сантиметров) для выпечки в смазанную сливочным маслом наливаю по очерёдности по одной столовой ложке тыквенного теста и творожного теста, можно и больше ложек.
Ставлю выпекаться в разогретую духовку до 170 градусов на 40-45 минут, духовки у всех разные проверяйте пирог на готовность деревянной палочкой.
Сразу после меня попросили испечь такой же пирог, будьте готовы испечь еще один пирог.)