Паштет из сливочного сыра и шампиньонов – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Паштет из сливочного сыра и шампиньонов – кулинарный рецепт»:

Паштет из сливочного сыра и шампиньонов станет хорошей альтернативой горячим бутербродам, калорийным гамбургерам и чизбургерам. Достаточно намазать тонкий ломтик поджаренного хлеба или батона очень вкусным паштетом, чтобы домашние и приглашенные гости на пикник остались довольны.

Категория:

Закуски

Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из сливочного сыра и шампиньонов»:

Сыр сливочный

(ТМ "Hochland")
—
220 г
Шампиньоны

—
450 г
Масло сливочное

—
2 ст. л.
Сок лимонный

—
2 ч. л.
Соль

—
0,5 ч. л.
Перец черный

—
по вкусу
Лук зеленый
Зелень

(укроп, петрушка)
—
1 пуч.
Тимьян

—
по вкусу
Масло оливковое

—
1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1142.7 ккал

белки

32.6 г

жиры

106 г

углеводы

18.7 г

100 г блюда

ккал
141.1 ккал
белки
4 г
жиры
13.1 г
углеводы
2.3 г

Рецепты к пикнику

Шпажки закусочные Ассорти

Яичный салат-намазка

Рецепт «Паштет из сливочного сыра и шампиньонов»:

Для паштета приготовим необходимые ингредиенты.

Грибы разрезать на две половинки или на четвертинки если большие. Нарезанные грибы выложить на сковороду, дать им хорошо прожарится, чтобы выпарилась вся влага.

Добавить к грибам сливочное масло и тимьян по вкусу.

Нарезать зеленый лук, отделить белую часть от зеленой. Добавить к грибам белую часть лука, соль, черный молотый перец по вкусу, влить лимонный сок. Когда вся влага испарится из грибов снять их с огня и выложить на противень, чтобы они остыли.

Теперь приготовим паштет. Сливочный сыр ТМ "Hochland" выложить в миску и хорошо пробить блендером.

К сливочному сыру добавить жареные шампиньоны.

Пробить блендером до однородной массы.

В готовый паштет добавляем нарезанную часть зеленого лука, нарезанные петрушку и укроп. Все хорошо перемешать.

Обжарить нарезанные кусочки батона на сковороде-гриль. Сковороду-гриль смазать небольшим количеством оливкового масла и обжарить кусочки батона. Паштет храните в чистой, сухой, закрытой баночке.