Котлеты «Любящие сердца» с картофелем фри – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Котлеты «Любящие сердца» с картофелем фри – кулинарный рецепт»:

Все любят котлеты! Они ведь сочные, сытные… Эти котлеты в форме сердечек не только красивые, но и очень-очень вкусные! А если котлеты не очень, то так грустно … и не хочется вообще учиться. Исправляем положение и пробуем котлеты из филе индейки с картофелем. Балуем детей сытным завтраком, полдником или обедом. Как говорится в одной пословице: «Больше котлет — меньше слов».

Дорогие школьники, приятного аппетита!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты «Любящие сердца» с картофелем фри»:

Фарш

Индейка

((филе индейки))
—
500 г
Лук репчатый

—
1 шт
Картофель

—
1 шт
Яйцо куриное

—
2 шт
Соль

—
по вкусу
Приправа

—
по вкусу

Картофель фри

Картофель

—
1 шт
Соль

—
по вкусу
Масло растительное

—
1 стак.

Для жарки

Вода

—
70 мл

Панировка

Мука пшеничная

/

Мука

—
100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3649.2 ккал

белки

137.5 г

жиры

283.2 г

углеводы

139.2 г

Порции

ккал
608.2 ккал
белки
22.9 г
жиры
47.2 г
углеводы
23.2 г

100 г блюда

ккал
276.5 ккал
белки
10.4 г
жиры
21.5 г
углеводы
10.5 г

Рецепт «Котлеты «Любящие сердца» с картофелем фри»:

Для котлет нам понадобится филе индейки.
Филе индейки на разделочной доске порезать на небольшие кусочки.
Сначала прокручиваем филе индейки в мясорубке. Одновременно добавляя при прокручивании мяса – порезанные ломтики картофеля и лука. Дети не любят лук в котлетах, а так они его просто не заметят.
Вот такой у нас получится красивый, однородный фарш.
В полученный фарш добавляем 2 куриных яйца, специи и соль по вкусу. Перемешиваем фарш.
Теперь перейдем к формированию котлет. Из фарша сформируйте котлетки в форме «Сердца». Для панировки котлет используйте муку, обваляв их.
Нарезать 1 шт. картофеля тонкой соломкой (получится картофель фри), выложив рядом с котлетами-сердечками. Жарим котлеты в масле с картофелем на слабом огне 30 минут. Периодически переворачивайте, чтобы котлеты равномерно обжарились и имели аппетитный вид, как и картофель. Затем огонь убавить, влить 70 мл. воды и тушить котлеты до готовности при закрытой крышке.