Картофельная лепешка с сыром на сковороде – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Картофельная лепешка с сыром на сковороде – кулинарный рецепт»:

Любителям отдыха на природе хочу предложить рецепт быстрого перекуса — ароматная, вкусная, картофельная лепешка с сыром и ветчиной, которая спасет вас и ваших гостей, когда хочется перекусить чем-то сытным, а шашлык еще не готов. Угощайтесь, это вкусно!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Лепешки

Ингредиенты для «Картофельная лепешка с сыром на сковороде»:

Картофель

(средних)
—
3 шт
Сыр плавленый

(ассорти сливочный с ветчиной ТМ "Hochland")
—
8 ломт.
Ветчина

—
100 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Мука пшеничная

/

Мука

—
200 г
Соль

—
по вкусу
Перец черный

(молотый)
—
по вкусу
Масло растительное
Масло сливочное

(по желанию)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1829.3 ккал

белки

86.2 г

жиры

64.9 г

углеводы

227 г

100 г блюда

ккал
198.8 ккал
белки
9.4 г
жиры
7.1 г
углеводы
24.7 г

Рецепты к пикнику

Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой

Рулет из лаваша с сыром и курицей

Рецепт «Картофельная лепешка с сыром на сковороде»:

Картофель отварить до готовности в подсоленной воде.
Когда картофель сварится, слить воду и размять его до состояния пюре. Оставить минут на 10, чтобы оно немного остыло. Вбить в картофельное пюре куриное яйцо. Хорошо перемешать.
Добавьте просеянную пшеничную муку и черный молотый перец.
Замесите картофельное тесто. Разделите его на две части. Затем смажьте руки растительным маслом (тесто получается немного липкое, так и должно быть, добавлять больше муки не нужно) и сформируйте из одной части лепешку (размер зависит от диаметра вашей сковороды).
Налейте в сковороду 1 ст. л. растительного масла и выложите приготовленную лепешку.
Сверху на лепешку выложите 4 ломтика плавленного сыра ассорти сливочного с ветчиной ТМ "Hochland".
Ветчину нарежьте соломкой и выложите на ломтики плавленного сыра.
На ветчину выложите еще 4 ломтика плавленного сыра.
Сверху накройте начинку второй частью теста сформировав из него лепешку.
Обжаривайте картофельную лепешку на небольшом огне 7-8 минут с одной стороны, а затем с другой 5 минут (чтобы перевернуть лепешку на другую сторону, нужно взять тарелку обязательно хорошо смазать её растительным маслом выложить со сковороды лепешку, а затем обратно переложить другой стороной на сковороду).
Картофельная лепешка с сыром и ветчиной готова. Горячую лепешку смажьте кусочком сливочного масла.
Лепешку разрежьте с помощью ножа для нарезки пиццы и можно подавать к столу.
Угощайтесь!