ЧЕСНОК на зиму – новый способ заморозки – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «ЧЕСНОК на зиму – новый способ заморозки – кулинарный рецепт»:

Оригинальный рецепт заморозки чеснока на зиму. Рецепт интересный и очень простой. Такой чеснок удобно использовать при приготовлении различных блюд и соусов. Он отлично хранится в морозильной камере и заготавливать его можно в любое время года.

Категория:

Заготовки

Заморозка

Ингредиенты для «ЧЕСНОК на зиму – новый способ заморозки»:

Чеснок

(количество может быть любое)
—
2 кг
Зелень

(укроп и петрушка (по вкусу))
—
2 пуч.
Паприка сладкая

(копченая или обычная)
—
1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2924.9 ккал

белки

134.1 г

жиры

11.7 г

углеводы

605 г

100 г блюда

ккал
138.6 ккал
белки
6.4 г
жиры
0.6 г
углеводы
28.7 г

Рецепт «ЧЕСНОК на зиму – новый способ заморозки»:

Для начала беру головку чеснока, чеснока у меня два килограмма. Отрезаю корневую часть и отделяю зубчики. Далее придавливаю их плоской стороной ножа, очищаю от шелухи и складываю в миску. Очищенный чеснок измельчаю погружным блендером до однородной массы.
Следующим этапом разделяю получившееся поре на три равный части. В одну часть добавляю две столовые ложки измельченного укропа с петрушкой и тщательно перемешиваю.
Во вторую добавляю две столовые ложки молотой паприки и также тщательно перемешиваю.
Третью часть чесночного пюре оставляю без добавок. Далее перекладываю чесночную массу в полиэтиленовый пакет, выпускаю воздух и формирую пласт толщиной около одного сантиметра. Сверху придавливаю пласт разделочной доской, чтобы его поверхность была ровной. Затем аккуратно перекладываю пакет на доску и отправляю в морозильную камеру до полного застывания.
Такую же процедуру проделываю с чесночным пюре с зеленью.
Затем с молотой паприкой.
После заморозки достаю пакеты с чесноком из морозилки. Далее разрезаю пакеты, вынимаю заморозку и выкладываю на разделочную доску.
Беру пластину чеснока и нарезаю её на произвольные полоски или кубики. Режется такой пласт очень легко и просто. Таким же образом нарезаю чеснок с зеленью и с молотой паприкой.
Перекладываю нарезанные пластины чеснока в контейнер, закрываю крышкой и убираю в морозильную камеру на хранение. Хранить такую заморозку удобнее всего в контейнере, ничего не прилипает и не ломается. Как видите, все элементарно и просто.