Ингредиенты для «Баклажаны запеченные с сухарями и сыром – кулинарный рецепт»:
Запекаем баклажаны с сыром и берем на пикник! Вкусно и как самостоятельное блюдо и как дополнение к шашлыкам и сосискам гриль!
Категория:
Горячие блюда
Блюда из овощей, грибов, бобовых
Горячие блюда из овощей
Ингредиенты для «Баклажаны запеченные с сухарями и сыром»:
-
Баклажан
(небольших)
—
2 шт -
Сыр твердый
(У меня Сыр полутвердый Hochland Grunlander в нарезке)
—
75 г -
Масло оливковое
(или сливочное)
—
1 ст. л. -
Чеснок
—
1 зуб. -
Семена
—
2 ст. л. -
Сухари панировочные
/
Панировка
—
2 ст. л. -
Соль
—
по вкусу -
Перец красный жгучий
—
по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Рецепты к пикнику
Шпажки закусочные Ассорти
Сырные булочки
Рецепт «Баклажаны запеченные с сухарями и сыром»:
Баклажаны режем, выкладываем в форму смазанную маслом.
Я накрывала фольгой и запекала при 180 гр. 30 мин, до мягкости.
Сыр режем по своему усмотрению. Я кусочки из нарезки, дополнительно порезала 3 х 2 см и 3 х 0, 5 см.
Солим баклажаны мелкой солью, добавляем масло и посыпаем сухарями.
Посыпаем тертым чесноком, если любите острое!
Или чеснок добавьте до первого запекания, или замените на зеленый лук по желанию.
Выкладываем сыр на баклажаны, присыпаем смесью семян, дробленых орешков и барбариса. Присыпаем по вкусу красным молотым перцем.
Ненадолго отправляем в духовку, чтобы сыр чуть чуть оплавился. Я ставила буквально на 1-2 мин.
Даем немного остыть, заворачиваем в фольгу, убираем в термосумку и берем на пикник!
Источник: povarenok.ru