Три простых салата без капли майонеза
Лето — время сочных, свежих блюд и ярких экспериментов. А майонез в жару — это почти гарантированная тяжесть и сонливость. Если убрать привычную жирную заправку, потеряет ли салат сытность? Если соблюдать баланс белков, клетчатки и полезных жиров и дать волю фантазии, можно приготовить вкусное и легкое блюдо аккурат для летнего обеда или ужина.
Мы собрали три беспроигрышных летних варианта. А чтобы было проще сориентироваться, честно оценили их сытость по шкале от 1 до 10.
1. Салат с тунцом и авокадо
Состав: помидоры, авокадо, тунец в собственном соку, красный лук.
Для заправки: оливковое масло, можно подсолнечное, можно вообще не заправлять.
Сытность блюда: 7/10.
Отличный источник белка и полезных жиров. Тунец и авокадо создают нежную базу и дарят долгое чувство насыщения. Томат (его лучше нарезать крупно) — источник летней свежести. А красный лук добавляет пикантную остринку в блюдо.
Этот салат — идеальный вариант и для плотного обеда, и для ужина. Он закроет потребность в калориях, но не оставит тяжести в животе. Смело подавайте блюдо на праздничный стол и удивляйте гостей!
2. Салат с куриным фаршем и ананасом
Состав: хрустящий айсберг, куриный фарш, консервированные ананасы, твердый сыр.
Для заправки: густой йогурт + соевый и горчичный соусы.
Сытность блюда: 6/10.
Невероятное сочетание текстур и вкусов! Привычный салат с курицей и ананасом в новом летнем исполнении.
Возьмите нежирный фарш, слегка обжарьте с чесноком или любимыми специями до румяности. Соус сделайте из густого йогурта или сметаны с добавлением горчицы и соевой заправки. Салат крупно порежьте, а лучше порвите. Сыр можно выбрать любой во вкусу, но твердый.
Сладость ананаса, пикантность горчицы и свежесть айсберга создают гастрономический взрыв. Отлично подходит для сытного ужина!
3. Салат со свеклой и апельсином
Состав: запеченная свекла, свежая руккола, апельсин.
Для заправки: нерафинированное масло.
Сытность блюда: 4/10.
Освежающий детокс, витаминная легкость и эстетика в одной тарелке! Глубокий вкус свеклы, легкая перечная нотка рукколы и яркая цитрусовая свежесть апельсина создают невероятное сочетание.
Рукколу лучше порезать крупно, свеклу — тоже, а апельсин — избавить от прожилок. Но это не обязательно. Если вам кажется, что самое сложное в приготовлении — отварить свеклу, поделимся секретом.
- Всего 10 минут в микроволновке с небольшим добавлением воды — и она полностью готова!
Красочное летнее блюдо для рискованных гурманов может стать звездой стола на летнем пикнике. Его можно подать как гарнир к запеченному мясу или приготовить для перекуса в жару, когда не хочется перегружать пищеварение.
Стоит отметить, что представленные салаты готовятся очень быстро. Не нужно стоять часами у плиты, запекать, натирать, миксовать. Скорость и необычные сочетания как нельзя актуальны для летних месяцев.
Пробуйте, комбинируйте и наслаждайтесь легкостью! Летняя кухня — это просто. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь свежими новейшими вкусами!
Теги:
салаты,
летние рецепты
Источник: shkolazhizni.ru
