Соус терияки, сладкий и пряный соус, состоящий из соевого соуса, имбиря, чеснока, сахара и крахмала, хорошо сочетается с мясными блюдами. Соус терияки легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты
Соевый соус 1/2 стак.
Зубчик чеснока 2 шт
Тёплая вода 1/2 стак.
Сахар коричневый 1 ст. л.
Имбирь молотый 1 щепот.
Цедра лимона (небольшой кусочек) 1/4 шт
Семена кунжута 1 ч. л.
Крахмал 1/2 ч. л.
Приготовление
Чтобы приготовить соус терияки, в сотейник или в сковороду надо вылить соевый соус, добавить 2 зубчика чеснока разрезанных пополам, коричневый сахар, цедру лимона и щепотку сухого имбиря. Помешивая лопаткой, довести до кипения.
Загустить соус разбавленным в теплой воде крахмалом. Процедить в миску.
Соус терияки готов, посыпать кунжутом сверху при подаче.
Приятного аппетита!
Источник: kedem.ru