Ингредиенты для «Мини-осьминоги с картофелем – кулинарный рецепт»:
Экзотическое блюдо из мини-осьминога с жареным картофелем и ароматным соусом!
Категория:
Горячие блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Горячие блюда из морепродуктов
Ингредиенты для «Мини-осьминоги с картофелем»:
-
Осьминог
—
400 г -
Картофель
—
2 шт -
Масло растительное
—
30 г -
Соль
(по вкусу)
—
2 г -
Перец черный
(по вкусу)
—
2 г -
Орегано
—
1 щепот. -
Пармезан
—
20 г -
Лук красный
—
1 шт -
Паприка сладкая
—
0.25 ч. л. -
Перец чили
—
1 щепот. -
Соевый соус
—
50 г -
Чеснок
—
2 зуб.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1043 ккал
белки
77.8 г
жиры
40.2 г
углеводы
88.8 г
Порции
ккал
521.5 ккал
белки
38.9 г
жиры
20.1 г
углеводы
44.4 г
100 г блюда
ккал
117.2 ккал
белки
8.7 г
жиры
4.5 г
углеводы
10 г
Рецепт «Мини-осьминоги с картофелем»:
-
Тщательно промойте осьминогов, отварите их в подсоленной воде 2-3 минуты и переложите на тарелку.
-
Нарежьте две крупные картофелины. Приправьте солью и перцем. Обжаривайте 5-7 минут до золотисто-коричневого цвета. Переверните, посыпьте немного орегано и тертым пармезаном и выньте из сковороды.
-
Теперь в той же сковороде, где вы жарили картофель, добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте 5 минут. Затем приправьте черным и красным перцем, чили, соевым соусом и чесноком. Добавьте осьминога и обжаривайте 3 минуты. Готово!
-
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru