Воздушные булочки с кунжутом – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Воздушные булочки с кунжутом – кулинарный рецепт»:

Булочки с кунжутом — нежные, воздушные и аппетитно румяные. Пропитанные легкой сладостью и украшенные кунжутом, они наполнят дом уютным ароматом и станут идеальным дополнением к утреннему чаю или обеду.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Воздушные булочки с кунжутом»:

Молоко

—
400 мл
Сахар

—
70 г
Соль

—
1 ч. л.
Яйцо куриное

—
1 шт
Дрожжи

—
12 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
600 г
Уксус

(9%)
—
2 ч. л.
Масло сливочное

—
80 г
Масло растительное

—
2 ст. л.
Желток яичный

(Для смазывания)
—
1 шт
Кунжут

(Для посыпки)
—
по вкусу

Время приготовления: 85 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3482.5 ккал

белки

84.2 г

жиры

120.3 г

углеводы

545.9 г

Порции

ккал
580.4 ккал
белки
14 г
жиры
20.1 г
углеводы
91 г

100 г блюда

ккал
265.8 ккал
белки
6.4 г
жиры
9.2 г
углеводы
41.7 г

Рецепт «Воздушные булочки с кунжутом»:

Влейте молоко в миску и добавьте сахар, соль, яйцо и дрожжи. Перемешайте.
Постепенно добавьте муку
Добавьте уксус и сливочного масло, замесите тесто.
Смажьте чашку растительным маслом, накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
Раскатайте тесто и добавьте сверху 40 г сливочного масла
Сверните тесто в рулет
Разделите на равные части.
Скрутите каждый кусочек в косичку
Соедините концы (в видео всё детально показано)
Смажьте верх яичным желтком и посыпьте семенами кунжута.
Выпекайте при 180°C в течение 25 минут.
Приятного аппетита!