Ингредиенты для «Рулет из картофеля с фаршем – кулинарный рецепт»:
Устали от привычных блюд? Порадуйте себя и близких чем-то необычным! Этот рецепт не только прост, но и удивит вас своей оригинальностью: вместо муки используются картофель и сыр. Немного сноровки потребуется лишь на этапе формирования рулета, а в остальном это довольно простой рецепт. Результат порадует не только вкусом, но и внешним видом. Удивите своих родных и гостей интересным, красивым и очень вкусным блюдом!
Категория:
Горячие блюда
Блюда из овощей, грибов, бобовых
Горячие овощные рулеты
Ингредиенты для «Рулет из картофеля с фаршем»:
-
Сыр твердый
—
500 г -
Картофель
(Используйте крупные картофелины)
—
5 шт -
Лук репчатый
—
1 шт -
Соль
—
1 ч. л. -
Перец черный
—
2 щепот. -
Масло растительное
—
3 ст. л. -
Кетчуп
(Можно использовать томатную пасту вместо кетчупа)
—
2 ст. л. -
Фарш мясной
—
500 г -
Чеснок
(Сухой чеснок)
—
1 ч. л. -
Зелень
—
1/4 пуч.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
2319 ккал
белки
121.3 г
жиры
63.6 г
углеводы
174 г
Порции
ккал
331.3 ккал
белки
17.3 г
жиры
9.1 г
углеводы
24.9 г
100 г блюда
ккал
123.4 ккал
белки
6.5 г
жиры
3.4 г
углеводы
9.3 г
Рецепт «Рулет из картофеля с фаршем»:
-
Сыр натрите на крупной тёрке и выложите на противень.
Картофель нарежьте тонкими кружочками и выложите сверху на сыр. -
Посыпьте картофель ½ чайной ложки соли и щепоткой чёрного перца.
Смажьте картофель растительным маслом.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Лук мелко нарежьте. Разогрейте немного растительного масла на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте к луку 2 столовые ложки кетчупа или томатной пасты, 500 г фарша, щепотку соли, перца и чайную ложку сухого чеснока.
Тушите начинку на слабом огне в течение 15 минут.
Достаньте картофель из духовки и выложите мясную начинку сверху. -
Аккуратно сверните всё в рулет.
Посыпьте сверху тёртым сыром и выпекайте ещё 10 минут при 180 градусах.
Украсьте зеленью, порежьте на кусочки и подавайте к столу.
Источник: povarenok.ru