Саб-сэндвич из батата с колбасками – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Саб-сэндвич из батата с колбасками – кулинарный рецепт»:

Владельцы одного Нью-Йоркского ресторана, увидев что итальянцы готовят свои бутерброды на длинном итальянском хлебе, разработали уникальную формулу сэндвич-субмарины, ставшую классикой американского фаст-фуда.
Батат сам по себе похож на маленькую желтую подводную лодку и я подумала, что он вполне подойдёт для саб-сэндвича и с успехом заменит хлеб, который дети не особенно любят. Наполнить его можно любимым соусом, овощами, а из мясного составляющего я взяла колбаски для жарки "Индилайт".

Категория:

Закуски

Бутерброды

Закрытый бутерброд

Ингредиенты для «Саб-сэндвич из батата с колбасками»:

Колбаски

(колбаски для жарки ТМ "Индилайт")
—
2 шт
Батат

—
1 шт
Огурец

—
0,5 шт
Сыр полутвердый

—
30 г
Икра овощная

(домашняя баклажанная)
—
2 ст. л.
Лук красный

—
0,25 шт
Маслины

—
4 шт
Масло сливочное

—
1 ст. л.
Сок лимонный

—
1 ч. л.
Масло растительное

(для жарки колбасок)
—
3 ст. л.
Базилик

—
1 веточ.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1170.8 ккал

белки

32.1 г

жиры

90.8 г

углеводы

56.5 г

100 г блюда

ккал
180.1 ккал
белки
4.9 г
жиры
14 г
углеводы
8.7 г

Рецепт «Саб-сэндвич из батата с колбасками»:

Подготовить ингредиенты. Овощи помыть.
Для соуса я взяла домашнюю баклажанную икру и добавила в неё нарезанный сладкий лук, маслины, заправила соком лимона.
Взять столько колбасок, сколько вам надо для саб-сэндвича. Учтите, колбаски ужариваются.
Обжарить колбаски до готовности.
Батат хорошо помыть. Завернуть в пакет и приготовить в микроволновке. Я её включаю сначала на 4-5 минут при мощности 700 ВТ, потом, если надо, батат доготавливаю и включаю еще на 1-2 минуты. Время зависит от размера овоща, от мощности духовки и другой непреодолимой силы. Готовность проверить, проткнув ножом. Готовый батат должен быть мягким, естественно.
Если хотите, то батат можно запечь в духовке, завернув в фольгу.
Батат готов. Разрезать его вдоль ножом и разрыхлить мякоть вилкой.
Положить кусочек сливочного масла, посыпать натертым сыром. Если хотите, то посолите и поперчите.
Положить в середину овощной соус и нарезанные огурцы.
Подойдут любые овощи, кладите что вам нравится (сладкий перец, капуста, маринованный лук и др).
Сверху положить обжаренные колбаски. Посыпать сыром и зеленью.
Нам было очень вкусно и сочно.