Мини пиццы с сервелатом и овощами – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Мини пиццы с сервелатом и овощами – кулинарный рецепт»:

Печём разные пиццы, всегда на "Ура!", а в этом варианте хрустящей корочки намного больше, что особенно любят дети, да и начинка из сервелата очень нежная. Так что эти мини пиццы понравятся точно. Удобно взять на перекус в школу. Рекомендую.

Категория:

Выпечка

Пицца

Ингредиенты для «Мини пиццы с сервелатом и овощами»:

Тесто

Мука пшеничная

/

Мука

—
180 г
Мука гречневая

—
30 г
Молоко

—
120 мл
Масло растительное

—
1 ст. л.
Сахар

—
1 ч. л.
Дрожжи

(сухие)
—
3 г
Соль

(1/2 ч.л.)
—
по вкусу

Начинка

Колбаса

—
130 г
Сыр твердый

—
60 г
Моцарелла

—
80 г
Помидор

—
1 шт
Перец сладкий красный

—
1 шт
Кетчуп

—
2 ст. л.

Дополнительно

Базилик

—
по вкусу
Крупа манная

—
2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1712.8 ккал

белки

73.9 г

жиры

62.3 г

углеводы

227.6 г

100 г блюда

ккал
186.2 ккал
белки
8 г
жиры
6.8 г
углеводы
24.7 г

Рецепт «Мини пиццы с сервелатом и овощами»:

Приготовить продукты. Часть пшеничной муки я заменяю на другую, сегодня это гречневая. Если у Вас её нет, не переживайте, возьмите полностью пшеничную муку. Муку просеять, молоко подогреть до комнатной температуры.
Смешать оба вида муки, сахар, соль, дрожжи.
Смешать сухую смесь с молоком, влить растительное масло, вымесить тесто.
Поместить в пакет, закрыть и убрать в тёплое место, на 1 час.
В это время нарезать сервелат, я использую "АМБЕР" от ТМ ИНДИЛАЙТ.
Овощи вымыть, обсушить, почистить и нарезать. Сыры натереть на крупной тёрке.
Выбродившее тесто обмять.
Духовку включить на разогрев. На манной крупе раскатать в круг, 33-35 см..
Разрезать на 8 частей.
Перенести на противень, предварительно простелив. Формуя руками, сделать бортики.
Смазать кетчупом или другим томатным соусом.
На соус положить немного твёрдого сыра, на сыр сервелат.
На сервелат овощи.
На овощи моцареллу и твёрдый сыр.
Выпекать 12-15 минут при 230-250 градусах на среднем уровне.
Подать горячими.
Отличный завтрак для школьника любого возраста.
Прекрасно подойдет для перекуса в школе, для поездки и т. п..