Брускетта с творожным сыром и виноградом – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Брускетта с творожным сыром и виноградом – кулинарный рецепт»:

Брускетту с творожным сыром и виноградом я часто готовлю для праздничного застолья. Вкус брускетты трудно объяснить. Это целый букет!!! Очень вкусно, очень изыскано! Обязательно попробуйте!
А сегодня подумала, что рецепт хорошо подойдет и для выходных на природе. Всё, что нужно для брускетты, можно приготовить заранее. Разместить в контейнеры, а на пикнике всё собрать воедино) Поверьте, вы точно удивите и порадуете своих друзей и близких.

Категория:

Закуски

Бутерброды

Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Брускетта с творожным сыром и виноградом»:

Багет

—
1 шт
Сыр сливочный

(творожный с зеленью ТМ "Hochland")
—
140 г
Томаты вяленые

—
100 г
Кетчуп

—
25 г
Соус

(сладкий Чили)
—
25 г
Виноград

(кишмиш)
—
150 г
Масло оливковое

—
2 ст. л.
Паприка копченая

—
по вкусу
Соль

—
по вкусу
Перец черный

(свежемолотый)
Тимьян

(свежий)
—
по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1786.6 ккал

белки

41.3 г

жиры

88.4 г

углеводы

209.6 г

100 г блюда

ккал
255.2 ккал
белки
5.9 г
жиры
12.6 г
углеводы
29.9 г

Рецепты к пикнику

Булочки с сырным соусом

Картофельно-сырный кебаб в беконе

Рецепт «Брускетта с творожным сыром и виноградом»:

Нарежьте багет. Одну сторону смажьте оливковым маслом.
Этой стороной выложите кусочки багета на сковороду. Хорошо поджарьте, прижимая их слегка кулинарной лопаткой. Но жарьте только с одной стороны.
Затем выложите багеты на решётку или разделочную доску. Оставьте до полного остывания.
В миске смешайте кетчуп и сладкий соус Чили.
Вяленые помидоры пробейте в блендере, до однородности.
В чаше соедините вяленые помидоры, сливочно-творожный сыр и кетчуп с соусом. Добавьте соль, свежемолотый перец и листики тимьяна. Всё хорошо перемешайте.
Затяните пищевой плёнкой миску с томатно-сырной массой. Поставьте в холодильник, минимум на 20 минут.
Этим временем раскалите сковороду с маслом от вяленых томатов. Обжарьте на нём виноград, примерно 2 минуты.
Выложите виноград на тарелку. Оставьте до полного остывания.
По истечении времени, достаньте начинку для брускетты из холодильника. Выложите массу на жареную сторону багета.
Затем виноград.
Сверху присыпьте копчёной паприкой и листиками тимьяна.
Приятного аппетита!