Вишневый соус к блинчикам, это восхитительно нежный и сладкий соус из свежей вишни и сливок, который станет идеальным дополнением к вашим блинчикам и превратит обычный завтрак в настоящий праздник вкуса. Он получается густым, ароматным, с приятной кислинкой и нежной кремовой текстурой. Время приготовления 15 минут
Ингредиенты
Вишня 150 г
Сливки 20 %-ной жир. 100 мл
Холодная вода 50 мл
Сахар 3 ст. л.
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Приготовление
Чтобы приготовить вишневый соус к блинчикам, нужно 150 грамм вишни промыть и обсушить. Косточки удалить.
На сковороде растопить 3 столовые ложки сахара.
Немного остудить сироп.
Добавить 100 миллилитров сливок 20% жирности и ягоды вишни.
Помешивая лопаткой, готовить 2-3 минуты.
1 столовую ложку кукурузного крахмала развести в 50 миллилитров холодной воды.
Добавить разведенный крахмал в сковороду и готовить еще 1 минуту.
Хорошо перемешать и немного остудить.
Вишневый соус к блинчикам готов. Осталось напечь вкусных блинчиков и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Источник: kedem.ru
