Творожные маффины с кабачковыми розами – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Творожные маффины с кабачковыми розами – кулинарный рецепт»:

Закусочные творожно-кабачковые маффины с розочками из кабачков порадуют вас и ваших гостей на пикнике. Нежные, сочные, сырные и ароматные. Попробуйте!

Категория:

Закуски

Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Творожные маффины с кабачковыми розами»:

Кабачок

(1-2 шт)
—
285 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Творог

(0%, мягкий)
—
120 г
Сыр полутвердый

(ТМ Hochland)
—
50 г
Мука кукурузная

—
50 г
Мука цельнозерновая

—
25 г
Масло растительное

(рисовое, 1 ст.л.)
—
12 г
Кинза

(4 г)
—
3 веточ.
Базилик

(3 г)
—
2 веточ.
Разрыхлитель теста

—
1 ч. л.
Соль

(7 г)
—
1 ч. л.
Порошок чесночный

—
0,5 ч. л.
Куркума

—
0,3 ч. л.
Перец черный

—
0,3 ч. л.
Кунжут

(4 г, черный)
—
1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

955.7 ккал

белки

62.3 г

жиры

45.7 г

углеводы

70.7 г

Порции

ккал
159.3 ккал
белки
10.4 г
жиры
7.6 г
углеводы
11.8 г

100 г блюда

ккал
132.7 ккал
белки
8.7 г
жиры
6.3 г
углеводы
9.8 г

Рецепты к пикнику

Брускетта с пикантными баклажанами

Творожные маффины с кабачковыми розами

Рецепт «Творожные маффины с кабачковыми розами»:

Кабачки тонко нарезать кружочками с помощью специальной терки. Посыпать 0,6 ч. л. соли, перемешать и оставить на 10-15 минут.
Смешать яйца, мягкий творог, чесночный порошок, куркуму и черный перец.
Всыпать кукурузную муку, разрыхлитель, щепотку соли (0,3 ч. л.) и рисовое масло.
Добавить тертый сыр (у меня ТМ Hochland), перемешать.
Всыпать цельнозерновую муку и мелко нарезанную зелень кинзы и базилика.
Кабачки отжать (у меня осталось 50 мл сока) и добавить в тесто. Часть кабачков оставить для украшения.
Перемешать.
Разложить тесто по формочкам, в центр добавить по 3 скрученных кружочка кабачка в виде розы. Посыпать кунжутом.
Выпекать при 190*С около 35-40 минут. Остудить на решетке.
Можно подавать!