Творожные галеты с зеленью и яйцом – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Творожные галеты с зеленью и яйцом – кулинарный рецепт»:

Предлагаю взять с собой на пикник творожные мини-галеты с зеленью, яйцом и плавленым сыром. Получается очень удачное сочетание теста и начинки. Угощайтесь!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожные галеты с зеленью и яйцом»:

Тесто

Мука пшеничная

/

Мука

(+ 20 гр. на подсыпку)
—
280 г
Масло сливочное

—
100 г
Творог

—
150 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Соль

—
1/2 ч. л.

Начинка

Лук зеленый

—
100 г
Укроп

—
25 г
Яйцо куриное

—
3 шт
Кунжут

—
1 ст. л.
Соль

—
1/4 ч. л.
Перец черный

—
1 щепот.
Сыр плавленый

—
150 г

Дополнительно

Масло растительное

(для смазки противня)
—
1 ст. л.
Яйцо куриное

(для смазки галет)
—
1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3005.9 ккал

белки

140.5 г

жиры

170.7 г

углеводы

227.5 г

100 г блюда

ккал
250.5 ккал
белки
11.7 г
жиры
14.2 г
углеводы
19 г

Рецепты к пикнику

Лаваш с картофелем и сосиской

Куриные рулетики с печенью

Рецепт «Творожные галеты с зеленью и яйцом»:

В емкость просеять муку, масло натереть на крупной тёрке и перетереть всё в крошку.

Добавляем яйца, соль и творог, протертый через мелкое сито.

Замесить тесто, я замешиваю в хлебопечке. Убирать тесто в пакет или пищевую пленку. Оставить в холодильнике на 25-30 минут.

Лук и укроп промыть, обсушить, мелко нарезать.

Отварные яйца нарезать кубиками.

Смешать в емкости зелень, яйца и плавленый сыр, натертый на крупной тёрке. Плавленый сыр лучше заранее убрать в морозильную камеру, примерно за 20 мин. Далее добавить соль, перец, хорошо перемешать.

Тесто раскатать в пласт, вырезать круги диаметром 13-14 см.

В центр каждого кружка поместить начинку 1.5 ст. л.

Защипать края по кругу.

Получилось 12 штучек.

Переложить галеты на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом. Смазать галеты взбитыми яйцом и посыпать кунжутом. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 25-30 мин.

Готовые галеты можно подавать к столу