Соус «Песто» из черемши, аппетитный, яркий и оригинальный соус из зелени черемши с сыром и кедровыми орешками, соус «Песто» идеально подойдет к пасте, его легко можно намазать и на хлеб. Очень вкусно! Рекомендуем попробовать! Время приготовления 10 минут
Ингредиенты
Черемша 1 пучок
Кедровые орехи 2 ст. л.
Сыр «пармезан» 50 г
Масло оливковое 2 ст. л.
Лимон 1/2 шт
Соль по вкусу
Приготовление
Чтобы приготовить соус «Песто» из черемши, для начала кедровые орехи нужно обжарить на сухой сковороде и остудить.
Сыр натереть на терке.
Зелень черемши вымыть, обсушить и нашинковать.
Орехи измельчить (можно воспользоваться кофемолкой).
В чаше блендера смешать тертый сыр, зелень черемши, измельченные орехи и масло.
Хорошо перемолоть. Добавить соль и сок половинки лимона по вкусу.
Еще раз перемешать и выложить в небольшую глубокую тарелку. Соус «Песто» из черемши готов.
Соус можно использовать как пасту для хлеба, тостов и чипсов. Можно подавать к горячим спагетти, добавлять в другие соусы, горячие блюда, гарниры, супы.
Приятного аппетита!
Источник: kedem.ru