Шарики из индейки с сюрпризом внутри – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Шарики из индейки с сюрпризом внутри – кулинарный рецепт»:

Приготовьте сочные и нежные шарики из мяса индейки и перепелиным яйцом внутри! Это вкусное и питательное блюдо, уверенна, придётся по вкусу вашему ребёнку. Его удобно взять с собой в школу, не требует разогревания и удобно кушать. Шарики готовятся легко, быстро и увлекательно. Ваш школьник также может поучаствовать в процессе приготовления, и от этого блюдо получится ещё вкуснее! Итак, приступим!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Шарики из индейки с сюрпризом внутри»:

Фарш индюшачий

—
450 г
Лук репчатый

—
0,5 шт
Яйцо перепелиное

—
12 шт
Картофель

—
1 шт
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу
Паприка сладкая

—
по вкусу
Масло растительное

—
100 мл
Помидоры черри

—
12 шт
Сухари панировочные

/

Панировка

—
50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2318.4 ккал

белки

98.9 г

жиры

180.8 г

углеводы

74.5 г

Порции

ккал
193.2 ккал
белки
8.2 г
жиры
15.1 г
углеводы
6.2 г

100 г блюда

ккал
212.7 ккал
белки
9.1 г
жиры
16.6 г
углеводы
6.8 г

Рецепт «Шарики из индейки с сюрпризом внутри»:

Подготовить основные продукты.
Перепелиные яйца отварите, очистите от скорлупы. Картофель очистите и натрите на мелкой тёрке вместе с луком. Подсолите пюре, дайте постоять 5-10 мин и отожмите лишнюю жидкость. Картофельно-луковое пюре соедините с фаршем индейки, посолите, поперчите, приправьте паприкой и перемешайте.
Разделите фарш на 12 частей, сформируйте лепёшку, выложите в центр перепелиное яйцо, защипните края и скатайте в шар. Шарик окуните в панировочные сухари (я использовала готовые "панко", вполне подойдут и домашние), слегка прижимая панировку.
Подготовленные шарики обжаривайте со всех сторон в разогретом растительном масле до румяного цвета. Выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.
Подавайте шарики скрепив шпажками с помидорками- черри. Вкусный сбалансированный обед-перекус готов! Приятного аппетита!