Салат из вишни с маринованным сыром – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Салат из вишни с маринованным сыром – кулинарный рецепт»:

Пока есть вишня, нужно попробовать этот салат. Он конечно на любителя, для гурманов. Но я его обожаю. Обычно я делаю его с моцареллой. Но и с маринованным сыром Грюнландер ТМ Hochland получилось интересное сочетание. Сыр я замариновала дома. А остальное добавила уже на даче.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из сыра

Ингредиенты для «Салат из вишни с маринованным сыром»:

Сыр полутвердый

(Грюнландер ТМ Hochland)
—
150 г
Томаты вяленые

—
6 шт
Маслины

—
6 шт
Перец красный жгучий

(хлопьями)
—
0.2 ч. л.
Розмарин

—
1 веточ.
Масло оливковое

—
50 мл
Вишня

(свежая)
—
200 г
Сахар

—
1 ч. л.
Бальзамик

(желательно сладкий фруктовый)
—
1 ст. л.
Уксус

(яблочный)
—
2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1562.5 ккал

белки

51.5 г

жиры

112.7 г

углеводы

78 г

Порции

ккал
260.4 ккал
белки
8.6 г
жиры
18.8 г
углеводы
13 г

100 г блюда

ккал
252 ккал
белки
8.3 г
жиры
18.2 г
углеводы
12.6 г

Рецепты к пикнику

Канапе с перепелиными яйцами

Помидоры с плавленым сыром и ветчиной

Рецепт «Салат из вишни с маринованным сыром»:

Для начала замаринуем сыр. Для этого нарежем его небольшими кубиками.
Вяленые томаты измельчим
Смешаем сыр, томаты и маслины
Для маринада смешаем оливковое масло, яблочный уксус, хлопья перца. Последний ингредиент по желанию опционально.
Ну и смешиваем сыр с маринадом.
Розмарин я добавила уже на даче. Хотелось именно свежей нотки. Сыр маринуется несколько часов, насколько хватит у вас терпения и времени.
Вишню помоем, освободим от косточек, слегка присыпем сахаром, чтоб приглушить кислоту, и сбрызнем бальзамиком,
В центр тарелки выкладываем сыр, вишню по кругу. Смешиваем в момент употребления. Украсила я салат цветками орегано.