Салат «Гранат» с курицей и грибами – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Салат «Гранат» с курицей и грибами – кулинарный рецепт»:

Представьте удивление гостей, когда на праздничном столе появляется "гранат", но не совсем обычный! Этот салат лишь замаскирован под гранат, и от настоящего фрукта тут лишь шляпка и сочные зерна. Это изысканное блюдо потребует времени и внимания к деталям, но результат превзойдет ожидания. Готовый салат не только эффектно выглядит, но и порадует насыщенным вкусом и сытностью. Смело беритесь за приготовление — и дарите незабываемые эмоции вашим близким! Смотрите видео, чтобы разобраться в тонкостях приготовления!

Категория:

Салаты

Салаты из птицы

Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Гранат" с курицей и грибами»:

Гранат

(Желательно, чтобы в зёрнах не было косточек)
—
1 шт
Лук репчатый

—
1 шт
Шампиньоны

—
2 шт
Филе куриное

—
400 г
Соль

—
1,5 ч. л.
Сыр твердый

—
100 г
Свекла

—
3 шт
Майонез

—
3 ст. л.
Перец черный

—
1 щепот.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1284.2 ккал

белки

126.1 г

жиры

43.4 г

углеводы

98.1 г

Порции

ккал
256.8 ккал
белки
25.2 г
жиры
8.7 г
углеводы
19.6 г

100 г блюда

ккал
93.1 ккал
белки
9.1 г
жиры
3.1 г
углеводы
7.1 г

Рецепт «Салат "Гранат" с курицей и грибами»:

Отрежьте верхушку граната и очистите его, извлеките зерна.
Нарежьте мелко лук и шампиньоны
Отварите куриное филе с 1 чайной ложкой соли в течение 30 минут. Затем мелко нарежьте его.
Натрите сыр на терке.
Отварную свеклу положите в сито, чтобы стёк лишний сок.
Выложите на сковороду лук и шампиньоны, затем добавьте щепотку соли и столовую ложку майонеза. Обжаривайте на медленном огне 7-10 минут.
Добавьте нарезанное куриное филе к грибам и луку, затем добавьте сыр и немного зерен граната. Приправьте щепоткой соли и черного перца.
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Переложите массу в глубокую миску и прижмите, чтобы придать форму.
Аккуратно переверните миску на тарелку.
Установите сверху отрезанную верхушку граната и равномерно выложите натёртую свеклу по поверхности (имитируя корку граната), прижимая лопаткой для наилучшего эффекта.
Вырежьте кусочек в виде треугольника. Если кусочек развалится, его можно снова сформировать.
Смажьте внутреннюю часть часть салата и вырезанный треугольник майонезом и украсьте гранатовыми зернами, используя пинцет для удобства. У меня не было пинцета под руками, украшала пальцами, поэтому в некоторых местах появились подтёки майонеза при декорации. Настоятельно рекомендую использовать пинцет для идеального оформления.
Заднюю часть треугольного кусочка также обложите натертой свеклой. Салат готов! Приятного аппетита!