Медово-тыквенный пирог – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Медово-тыквенный пирог – кулинарный рецепт»:

Из тыквы получается очень вкусный, немного влажный пирог. Готовить тыквенный пирог легко, приготовление не требует особых усилий! Такая выпечка к чаю всегда получается яркой, сочной и красивой, поднимает настроение!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Медово-тыквенный пирог»:

Тыква

(мякоть 230 г)
—
300 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Сметана

—
1 ст. л.
Масло растительное

—
50 мл
Сахар

—
70 г
Мед

—
50 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
220 г
Разрыхлитель теста

—
1 ч. л.
Ванилин

(или на кончике ножа)
—
1 г
Соль

—
1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1966.9 ккал

белки

38.9 г

жиры

71.5 г

углеводы

301.5 г

Порции

ккал
327.8 ккал
белки
6.5 г
жиры
11.9 г
углеводы
50.3 г

100 г блюда

ккал
234.2 ккал
белки
4.6 г
жиры
8.5 г
углеводы
35.9 г

Рецепт «Медово-тыквенный пирог»:

1. Перед приготовлением теста, тыкву надо запечь, разрезав ее на дольки и уложив в жаропрочную посуду или на противень.
2. Подготовим продукты для приготовления теста. Печеную тыкву очистить от шкурки и взять 230 грамм мякоти.
3. Смешиваем муку (220 г) с разрыхлителем (1 ч. л.) и ванилином (1 г).
4. Добавляем к тыкве 0,5 ст. л. воды и измельчаем блендером до однородности.
5. В чашу, вбиваем 2 куриных яйца, всыпаем сахар 70 г и 1 щепотку соли, взбиваем смесь миксером до бела.
6. В большую миску выкладываем измельченную тыкву и добавляем яичную смесь, сметану 1 ст. л. и мед 50 г. Перемешиваем лопаткой.
7. А затем взбиваем миксером до однородности массы.
8. Просеиваем в жидкую смесь, мучную. В конце замеса, добавляем растительное масло 50 мл и перемешиваем. Получается очень густое тесто
9. Получается очень густое тесто
10. Перекладываем тесто в силиконовую форму. Если форма не силиконовая, то смазываем ее слегка холодным сливочным маслом.
11. Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке минут 40 при температуре 180°.
12. Проверяйте готовность лучиной. Даем выпечке немного остыть, и извлекаем из формы.
Тыквенный пирог готов!
Получился нежный и вкусный пирог с медовой ноткой.
*
*