Ингредиенты для «Картофельная запеканка с сыром на сковороде – кулинарный рецепт»:
Сегодня я покажу вам легкий и быстрый рецепт для тех, кто хочет удивить близких вкусным ужином без лишних хлопот! Готовится на сковороде. Блюдо получается очень сытным и вкусным, напоминающим пирог с курицей. В этом рецепте я использую трюк с овощерезкой, который тоже может быть интересен кулинарам! Советую посмотреть видео-рецепт, в нём показаны все тонкости, а его продолжительность всего 3 минуты
Категория:
Горячие блюда
Запеканки
Запеканка с мясом
Ингредиенты для «Картофельная запеканка с сыром на сковороде»:
-
Филе куриное
(замороженное)
—
300 г -
Картофель
—
3 шт -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Соль
—
1 ч. л. -
Перец черный
—
1 щепот. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
2 ст. л. -
Сыр твердый
—
по вкусу -
Масло растительное
—
3 ст. л.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1504.9 ккал
белки
104.2 г
жиры
63.2 г
углеводы
122.9 г
Порции
ккал
376.2 ккал
белки
26.1 г
жиры
15.8 г
углеводы
30.7 г
100 г блюда
ккал
155.1 ккал
белки
10.7 г
жиры
6.5 г
углеводы
12.7 г
Рецепт «Картофельная запеканка с сыром на сковороде»:
-
Натрите овощерезкой замороженное куриное филе
Картофель очистите и так же натрите овощерезкой, затем замочите его в воде на несколько минут, чтобы убрать лишний крахмал.
В миске взбейте 3 яйца, добавьте щепотку соли, щепотку чёрного перца, 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки муки. Всё хорошо перемешайте.
Добавьте натёртый и отжатый картофель в яичную смесь, затем тщательно перемешайте. -
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Выложите половину картофельно-яичной смеси на сковороду, равномерно распределив её.
Сверху положите сыр. -
Накройте начинку оставшейся половиной смеси.
Закройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 6-7 минут.
Используя тарелку, аккуратно переверните блюдо и готовьте ещё 6-7 минут до полной готовности. Разрежьте и подавайте на стол! Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru