Разнообразие в обычном меню
Нежные шарики из куриного фарша — идеальная компания для риса, макарон или пюре. Особая прелесть этого блюда из курицы в том, что его можно готовить часто, и оно совершенно не приестся: аппетит всякий раз будет подогревать вкусный соус. Предлагаемые в статье кулинарные рецепты наверняка вдохновят вас на эксперименты с тушением или запеканием фрикаделек, ведь в составе самые сочные и ароматные ингредиенты!
Шарики из фарша в пряном соусе карри
Что понадобится:
- Куриный фарш (400 г).
- Репчатый лук (1 головка).
- Свежие томаты (2 штуки).
- Чеснок (2 дольки).
- Сухари для панировки (3 столовых ложки).
- Кокосовое молоко (400 мл).
- Молотый тмин (1 столовая ложка).
- Гвоздика (2 бутончика).
- Растительное масло (3 столовых ложки).
- Корица (1 палочка).
- Приправа для фарша (1 пакетик).
- Карри (2 столовых ложки).
- Кинза (небольшой пучок).
- Соль и перец на вкус кулинара.
Как готовить:
Фрикадельки в пикантном фруктово-томатном соусе
Что понадобится:
- Филе курицы (500 г).
- Курага (60 г).
- Репчатый лук (2 головки).
- Томаты в собственном соку (1 банка) либо томатный сок (1 стакан).
- Кетчуп чили (1 столовая ложка).
- Яблочный сок (1 стакан).
- Пармезан (40 г).
- Соль и перец на вкус кулинара.
Как готовить:
Глазированные фрикадельки из курицы
Что понадобится:
- Куриный фарш (700 г).
- Тертый имбирь (1 чайная ложка).
- Луковица (1 штука).
- Тростниковый сахар (3 столовых ложки).
- Яблоко (1 некрупный плод).
- Красный перец и паприка в порошке (по ½ чайной ложки).
- Яблочный сидр (1 стакан).
- Чеснок (4 дольки).
- Кукурузный крахмал (1,5 столовой ложки).
- Соль (1,5 чайной ложки).
- Соевый соус (¼ столовой ложки).
- Молотые сухари и зелень по вкусу.
Как готовить:
Попробуйте «поколдовать» над соусом для куриных фрикаделек — обновленное блюдо точно не оставит едоков равнодушными!
Теги:
куриный фарш,
фрикадельки,
кулинарный рецепт,
блюда из курицы
Источник: shkolazhizni.ru