Простые рецепты на каждый день
Котлеты — любимое блюдо во многих семьях. Однако не каждой хозяйке по карману баловать своих домочадцев этим аппетитным мясным кушаньем ежедневно. На самом деле, домашние котлеты можно приготовить не только из мяса, но и из овощей и крупы. Как это сделать, чтобы получилось сытно и вкусно, вы узнаете из статьи.
Картофельные котлеты
Приготовьте для своих близких котлеты из картофеля, чтобы разнообразить меню семьи и обойтись без мяса (это особенно актуально, если вы соблюдаете Великий пост).
Для приготовления картофельных котлет вам понадобится взять набор продуктов, состоящий из:
- картофеля — 6 клубней;
- репчатого лука — 2 головки;
- семян кунжута — на свой вкус;
- пшеничной муки — 4 ст.л.;
- подсолнечного масла — на жарку;
- специй (сухого чеснока, паприки, молотого черного перца) — на свое усмотрение;
- панировочных сухарей.
Готовьте картофельные котлетки, следуя пошаговой инструкции:
Подавайте блюдо к столу горячим вместе с салатом из свежих овощей и пряной зелени. Если вы не поститесь, можете добавить к овощным котлетам немного сметаны или майонеза.
Капустно-рисовые котлеты
Можно удивить своих близких, угостив их капустно-рисовыми котлетами. Для их приготовления вам потребуется запастись такими ингредиентами:
- рисовой крупой — ½ стакана;
- капустой белокочанной — 250 г;
- манной крупой — 100 г;
- морковью — 1 крупный корнеплод;
- томатной пастой — 1 ст. л.;
- солью, перцем — на свой вкус;
- подсолнечным маслом — для обжаривания котлет.
Готовьте кушанье пошагово:
Подавайте капустно-рисовые котлеты к столу горячими вместе с соусом, в котором их тушили. Украсьте блюдо свежей зеленью.
Попробуйте приготовить овощные котлеты без мяса, если соблюдаете пост перед Пасхой или просто хотите есть меньше мясных блюд. Они наверняка придутся по душе вашим близким.
Теги:
котлеты,
котлеты без мяса,
картофельные котлеты,
домашние котлеты,
овощные котлеты
Источник: shkolazhizni.ru