Белая рыба в сливочном соусе с лимонной цедрой – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Белая рыба в сливочном соусе с лимонной цедрой – кулинарный рецепт»:

Ароматная рыба в сливочном соусе с лимонной цедрой — это изысканное и одновременно простое блюдо, которое отлично подойдет для ужина или праздничного стола. Нежное мясо рыбы в сочетании с ароматным сливочным соусом и свежей цедрой лимона создают гармоничный вкус, который порадует вас и ваших близких. Получится блюдо настолько аппетитное и ароматное, что гости будут просить добавки снова и снова!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Белая рыба в сливочном соусе с лимонной цедрой»:

Филе рыбное

—
300 г
Сливки

(33%)
—
150 мл
Лук репчатый

—
1 шт
Лук зеленый

—
по вкусу
Цедра лимона

—
1 ч. л.
Уксус

(Белый винный)
—
75 мл
Вода

—
75 мл
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу
Масло сливочное

—
40 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1120.5 ккал

белки

50.7 г

жиры

96 г

углеводы

15.6 г

Порции

ккал
280.1 ккал
белки
12.7 г
жиры
24 г
углеводы
3.9 г

100 г блюда

ккал
157.8 ккал
белки
7.1 г
жиры
13.5 г
углеводы
2.2 г

Рецепт «Белая рыба в сливочном соусе с лимонной цедрой»:

Рыбное филе посолите и поперчите с обеих сторон.
Обжарьте рыбку на сливочном масле, на среднем огне, по 3-4 минуты с каждой стороны. Обжаренную рыбу уберите со сковороды.
Смешайте воду и уксус. Полученную смесь влейте на сковороду где готовилась рыба. Перемешайте.
Добавьте сливки, измельченный репчатый лук и цедру лимона. Посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте. Уваривайте соус на сильном огне, до желаемой густоты. Я уваривал 5 минут.
Снимите соус с огня, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и перемешайте. Соус готов!
Полейте рыбу соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита!